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2023-11-10 1716
家常菜是我们生活中最为常见,也是最为普及的美食之一。学会做家常菜不仅能够让我们更好地享受美食,还能够节省外出用餐的费用。下面我们就来介绍一些简单易学的家常菜美食,让大家轻松享受美食之旅!
青椒炒肉丝是一道非常简单易学且美味可口的家常菜。首先我们需要将肉切成丝状,青椒切丝备用。接着在锅中倒入适量油,待油热后将肉丝煸炒至断生,加入青椒丝继续翻炒。最后加入少许盐、鸡精调味即可。
红烧排骨是一道口感鲜美、味道浓郁的家常菜。我们首先需要将排骨切成小块,并用水焯水备用。接着在锅中倒入适量油,加入葱姜蒜煸炒,放入排骨煸炒2分钟。然后加入老抽、生抽、糖、盐、料酒和清水,大火烧开后改小火慢慢焖煮30分钟左右即可。
番茄炒蛋是一道色香味俱佳、简单易学的家常菜。我们需要将鸡蛋打散备用,番茄切成小块。接着在锅中倒入适量油,加入鸡蛋煎炒至半熟,放入番茄块继续翻炒。最后加入少许盐和糖调味,再稍微翻炒一下即可上桌。
麻婆豆腐是一道川菜中非常有名的家常菜。我们需要将豆腐切成小块,猪肉末用生抽和淀粉腌制备用。接着在锅中倒入适量油,加入豆瓣酱煸炒,放入蒜末、姜末、花椒和肉末继续煸炒。最后加入豆腐块和适量的水,烧开后加入盐和味精调味即可。
家常炖肉是一道口感极佳、营养丰富的家常菜。我们需要将猪肉切成小块,洗净备用。接着在锅中放入适量油,加入切好的姜片、蒜片和大料煸炒。然后放入肉块煸炒至变色后加入料酒、生抽和老抽翻炒。最后加水淹没所有肉块,大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉熟烂即可。
西红柿炒蛋面是一道简单易学、味道鲜美的家常菜。我们首先需要将西红柿切成片状备用,鸡蛋打散备用。接着我们将面条煮熟控水备用。接着在锅中加入适量油热油,放入鸡蛋煎炒至半熟,加入西红柿继续翻炒。最后放入面条、盐和鸡精调味,用中火翻炒均匀即可。
蒜蓉时蔬是一道非常健康、简单美味的家常菜。我们将蔬菜切成丝状、蒜切末备用。接着在锅中放入适量油,加入蒜末煸炒后放入蔬菜丝煸炒。炒至菜丝变软后加入盐和生抽调味即可。
剁椒鱼头是一道以鲜美的味道、匀称的色泽和丰富的营养素而深受人们喜爱的家常菜。我们需要将鱼头处理干净备用,用盐、黄酒、姜片腌制20分钟。接着将剁椒、蒜末等调料放入锅中爆炒,加入水、盐、鸡精、料酒、糖烧开,放入腌制好的鱼头焖煮15分钟即可。
豆腐鱼片汤是一道清淡可口、简单可做的家常菜。我们需要将鱼片切成小块,豆腐切成小块备用。接着在锅中放入适量水,加入蒜片、姜片、枸杞等调味料煮开。放入鱼片和豆腐块,再加盐和鸡精调味,煮开焖煮5分钟后即可。
青菜豆腐汤是一道清淡可口、富含营养的家常菜。我们需要将豆腐切成小块,青菜洗净备用。接着将适量的水放入锅中烧开,加入豆腐块焯水捞出备用。然后再次加入水,放入洗净的青菜和焯好水的豆腐,加盐和味精调味即可。
回锅肉是川菜中非常有名的一道家常菜,口感鲜美香辣。首先我们需要将猪肉切成小薄片,放入沸水中焯水备用。接着将锅烧热,加入油,放入葱姜蒜和豆瓣酱爆炒。然后放入焯好水的猪肉和青椒丝,加入盐、味精、糖、醋等调味品,最后加入蒜苗翻炒均匀即可。
香辣虾是一道非常受欢迎的家常菜,咸鲜香辣的口味让人久久不能忘怀。我们需要将中虾洗净沥干备用,辣椒、姜葱切末备用。接着将锅烧热,倒入适量油,放入虾焯水30秒取出备用。接着将锅中余油烧热,爆香姜葱蒜末和辣椒末,放入虾煸炒约1分钟,加入盐,生抽,糖和白胡椒粉加热均匀即可。
口水鸡是一道夏季非常适合吃的一道美食,是中国川菜中的传统名菜之一。我们需要将鸡腿焯水,将大葱、姜末、蒜末、花椒面、盐、糖、白胡椒粉、酱油和香醋混合搅拌成调料汁。接着将腌好的鸡腿用刀按肉纹切成薄片,放入碗中加入调料汁,沾满后码放在盘中,淋上香油、鸡油和剁碎的葱花即可。
三鲜蛋炒饭是一道非常简单易学、味道香浓的家常菜。我们需要将熟饭晾凉备用,虾仁、鸡肉、香菇等切成小丁。接着在锅中放入适量油,加入鸡肉丁、虾仁、香菇丁和紫菜煸炒均匀。接着将打散的鸡蛋液倒入锅中,加入盐进行炒熟。最后加入晾凉的米饭和酱油调味,再稍稍翻炒即可。
肉丝炒饭是一道非常简单易学、美味可口的家常菜。我们可以将猪肉切成丝,然后用盐、生抽、淀粉调味腌制备用。接着在锅中放入适量油,加入葱姜蒜煸炒,放入肉丝煸炒至断生。接着加入蔬菜煸炒均匀,最后放入煮熟的米饭快速翻炒,加入鸡精和盐调味即可。
虎皮青椒是一道口感爽脆、色彩鲜艳的家常菜。我们需要将青椒切成小块,干辣椒切成小段备用。接着在锅中放油烧热,加入青椒块和干辣椒段煸炒均匀。最后加盐调味,再稍微翻炒一下即可。
蚝油生菜是一道清淡可口、不会油腻的家常菜。我们需要将生菜叶摘下来洗净备用。接着在锅中加入适量油,烧热后加入姜蒜末煸炒。接着加入腐乳和蚝油煸炒,再加水烧开。最后将生菜末加入汤中煮一分钟即可。
阳春面是广东地区非常有名的一道家常菜,简单易做,味道鲜美可口。我们需要将面条煮熟沥干备用。然后在锅中放入适量香油和盐,烧至微热后放入葱末拌匀。将煮好的面条倒入碗中,加入拌匀的葱末和鸡精即可。
煎蛋烧烤肉卷是一道美食界的奇妙结合,口感丰富,营养丰富。我们首先需要将猪肉擘成薄片,用盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉等调味品腌制备用。然后将腌好的肉片包起来,用牙签固定好。将煎好的鸡蛋搅拌均匀后,蘸上肉卷放入平底锅翻煎均匀即可。
鸡丝炒香菇是一道口感鲜美、健康营养的家常菜。我们需要将鸡肉切成丝状,香菇切成片状备用。接着在锅中加入适量油,放入葱姜蒜煸炒均匀。接着放入鸡丝煸炒,再放入香菇翻炒几分钟。最后加入盐、糖、生抽调味即可。
蒜蓉黄瓜是一道清凉开胃、营养丰富的家常菜。我们需要将黄瓜切成小块备用,蒜切末备用。接着将适量的水烧开,加入黄瓜块焯水捞出备用。接着在锅中放入适量油,加入蒜末煸炒,然后放入焯好水的黄瓜块翻炒均匀。最后加入盐和鸡精调味即可。
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