春节做菜大全家常菜(家常美食大全，春节必备菜谱完美收录！)

美食 2023年09月16日 17:15 63 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

春节做菜大全家常菜

春节是中国最重要的传统节日，这个时候家家户户都会举办团圆饭和宴席。做一桌美味的家常菜才能让人们感受到浓浓的亲情和温馨，因此在这里为大家准备了春节做菜大全家常菜，让你的餐桌更加丰盛和美味。

红烧肉

红烧肉是一道家家户户都会做的经典菜品，不仅是宴席上的一道美味佳肴，也是一种感受亲情的象征。在春节做菜大全家常菜中，红烧肉是必不可少的菜品之一。将猪肉煮烂，加入姜片和料酒去腥味，然后加入酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料，以小火慢慢炖煮，最后加入葱花即可。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道极具特色的川菜，在家常做菜中也非常受欢迎，其口感辣香酸甜，让人回味无穷。选用猪里脊肉切丝，加入料酒、淀粉等腌制一段时间，然后加入葱姜蒜和泡辣椒爆炒，最后加入豆瓣酱、醋、糖等调料，最后加入木耳和青椒即可。

蒜香排骨

蒜香排骨是一道简单易做却极为美味的家常菜，口感软糯且十分爽口。选用猪排骨切段，加入盐、生姜、蒜、料酒等腌制一段时间，然后放入油锅中煎至两面金黄，最后加入蒜末继续翻炒，撒些香菜即可。

糖醋鱼

糖醋鱼是一道著名的汉族传统菜品之一，口感酸甜可口，非常适合春节家庭聚餐时使用。选用草鱼切片，加入盐、姜末、料酒、淀粉等腌制一段时间，然后用油炸至两面金黄。接着加入醋、糖、番茄酱和水淀粉搅拌均匀，煮至浓稠后加入炸好的鱼片，再将汁倒入热锅中，轻轻翻炒即可。

炸酱面

炸酱面是一道著名的东北传统美食，也是春节家常菜中的经典之一。选用猪肉末、黄豆酱、葱姜蒜末、泡菜、胡萝卜丝等配料，将猪肉末炒熟，加入黄豆酱和适量水调匀，然后加入各种配料，最后把煮好的面条加入锅中搅拌均匀即可。

葱油饼

葱油饼是一道非常受欢迎的小吃，它口感酥脆，外焦里嫩，非常适合春节家庭聚餐时做为开胃小食。将面粉和水充分混合，揉成团，然后加入油葱盐等调料搅拌均匀，把面团揉成长条，然后擀成薄饼，放入平底锅煎至两面金黄即可。

辣子鸡

辣子鸡是一道四川传统的美食，也是家常做菜中的十分受欢迎的一道佳肴。选用鸡腿肉切块，加入盐、淀粉、料酒等调料腌制一段时间，然后加入油炸至金黄，最后加入干辣椒、花椒、姜蒜等爆炒，最后加入盐和味精拌匀即可。

糯米团子

糯米团子是中国汉族传统的一种美食，也是春节期间不可缺少的一道点心甜品。将糯米粉和水揉成团，分成小块搓成圆球状，用手指按压成凹陷的小饼状。然后加入豆沙等馅料，再把糯米团子团成一个球，再用手搓成团子状，放入锅中蒸熟即可。

以上就是春节做菜大全家常菜的全部内容，这些菜品既美味又营养，不仅可以丰富春节餐桌，还能增进亲朋好友之间的感情。在春节期间，为家人做一桌美味佳肴，共享团圆时光吧。

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