一二三四五糖醋排骨汁的做法(做五味糖醋排骨汁的家常做法)

美食 2023年09月16日 18:14 63 琥珀街作者

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一二三四五糖醋排骨汁的做法

糖醋排骨是一道家常美食，虽然看似简单，却有很多种做法。这里介绍的是一二三四五糖醋排骨汁的做法，它比传统糖醋排骨更加香甜可口。下面我们一步步来学习如何制作五味糖醋排骨汁。

排骨 500 克、姜末、青蒜、盐、植物油、糖、醋、生抽、老抽、鸡精、料酒、红辣椒干、葱、蒜、清水。

将排骨均匀洗净后切成一节一节的小段，用开水焯一下水，撇去表面浮沫，捞起后沥干水分备用。

将 3 汤匙糖和 4 汤匙白醋，适量生抽和老抽、鸡精、料酒和清水混合。调和均匀备用。

将洋葱蒜切碎，加入油中煸炒，炒至洋葱蒜香味溢出。在煸炒的同时将红辣椒干也加入锅中煸炒，炒至稍微变色即可。

将排骨加入锅中，加盐翻炒上色，然后加入糖醋调味汁翻炒均匀，炒到排骨表面金黄色时，加入适量清水，小火煮约 20 分钟至排骨变得酥烂。

将切好的葱姜和青蒜丝加入锅中，炒匀即可。最后根据口味加入适量鸡精调味即可。

糖醋排骨是中国的传统美食，糖醋排骨汁则是它更加精致的升级版，味道更加香甜可口，营养丰富。以上就是一二三四五糖醋排骨汁的详细做法，希望大家能够成功尝试。

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