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2023-11-10 1716
鲜炒豆芽是一道极简单却又美味可口的家常菜,在炎炎夏日里,一盘炒豆芽配上凉拌小黄瓜,相信每个人都会爱不释手。
食材:
豆芽 500g
蒜末 适量
生抽 适量
盐 适量
油 适量
做法:
将豆芽摘洗干净,蒜末剁碎备用。
热锅加油,放入蒜末稍微爆香,放入豆芽翻炒。
加入适量的生抽和盐,继续翻炒至豆芽变软,出锅即可。
番茄炒蛋是一道色香味俱佳的简易家常菜,不仅味道好,而且做法简单,适合新手厨师入手。
食材:
番茄 2个
鸡蛋 3个
葱末 适量
生抽 适量
盐 适量
油 适量
做法:
番茄切丁备用,鸡蛋打散备用。
热锅加油,放入葱末稍微爆香,放入番茄炒至出汁。
加入盐和生抽调味,倒入鸡蛋液稍微炒匀即可。
红烧狮子头是一道顶级美食,它的外形像狮子的头,入口则是柔软香甜,肉质香嫩,汁水浸润,回味无穷。
食材:
猪肉末 500g
姜末 适量
葱末 适量
鸡蛋 1个
淀粉 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
糖 适量
水 适量
油 适量
做法:
将猪肉末和鸡蛋液拌匀,加入葱末、姜末、盐、淀粉和料酒拌匀后搓成10个左右的肉丸备用。
热锅加油,将肉丸煎至两面金黄后捞出,锅中留底油,放入葱姜爆香,加入适量的糖和生抽。
加入适量的水,放入煎好的肉丸,大火烧开后改小火慢慢炖煮至汁浓肉烂即可。
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