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最简单的家常菜100道(100道简易家常菜，快速做好！)

美食 2023年09月16日 18:56 68 琥珀街作者
最简单的家常菜100道(100道简易家常菜，快速做好！)
（图片来源网络，侵删）

100道简易家常菜，快速做好！

家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，无论是平时的晚餐还是节假日的团圆饭，都需要一些简单易做的菜肴来增加节日气氛。在这里，为大家提供100道简易家常菜，让你快速做好美味佳肴，满足家人的胃口。

热菜

1. 土豆烧肉

土豆、猪肉块、葱、姜，加水焖煮，最后加入蒜末煮沸即可。

2. 红烧肉

猪肉块、生姜、蒜、酱油、糖、料酒、水，焖煮后捞出猪肉炒至表面焦黄即可。

3. 宫保鸡丁

鸡腿肉块、花生、青椒、红椒、姜、蒜，加入蚝油、料酒、醋、糖、水淀粉烹制。

4. 麻辣香锅

牛肉、土豆、豆腐、猪肉、青椒、红椒、蘑菇、粉丝，加入辣椒粉、花椒粉、盐、蒜末、姜末、葱段、料酒、鸡精快速翻炒即可。

5. 清蒸鲈鱼

鲈鱼、姜片、蒜、葱，加入盐、料酒、红枣蒸煮即可。

凉菜

1. 凉拌黄瓜

黄瓜切片，加入盐、醋、酱油、蒜末、香油、糖拌匀即可。

2. 冷面

面条煮熟，加入葱、姜、蒜、豆芽、黄瓜、香油碎、鸡精、醋、酱油、辣椒油混合即可。

3. 酸辣莴笋丝

莴笋切成丝，加入盐、醋、糖、辣椒油、蒜末拌匀即可。

4. 拍黄瓜

黄瓜切碎，加入盐、醋、糖、蒜末、花生碎、香油拍匀即可。

5. 凉拌菜心

菜心焯水，加入酱油、蒜末、香油、糖、醋、辣椒油拌匀即可。

大杂烩

1. 蛋炒饭

米饭煮熟，蛋黄打散备用。锅中加油，加入胡萝卜丝、豌豆、香菇翻炒，放入米饭翻炒，最后加入蛋黄搅拌即可。

2. 青椒蛋炒饭

米饭煮熟，青椒切丝备用。锅中加油，加入青椒丝炒至断生，加入蛋液翻炒，最后加入米饭翻炒即可。

3. 菜花炒肉丝

菜花焯水备用，猪肉切丝。锅中加油，加入肉丝翻炒，加入菜花翻炒，最后加入盐、酱油、蒜末翻炒即可。

4. 番茄炒蛋

蛋液打散备用，番茄切块备用。锅中加油，加入蛋液翻炒，最后加入番茄块翻炒，加入盐、糖、酱油、葱花翻炒即可。

5. 炒豆角

豆角去除顶端，切成段备用。锅中加油，加入蒜末、姜末炒香，加入豆角翻炒，加入盐、酱油、糖翻炒即可。

总结

这些热菜、凉菜和大杂烩都是非常简单易做的家常菜，可以让你快速做好美味佳肴，满足家人的胃口。当然，如果你有更好的做法，也可以根据自己的口味进行调整。希望这些美食可以给你的生活增添更多的色彩！

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