每日必备家常小菜谱(50字新标题：每日家常小菜，轻松学做)

美食 2023年09月16日 19:02 66 琥珀街作者

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了解每日必备家常小菜

随着人们对健康饮食的关注度越来越高，家常小菜已成为不可或缺的一部分。通过几个简单的步骤，您可以制作出健康美味的菜肴来满足你和家人的需求。在这里，我们将分享50道每日必备家常小菜的做法，帮助您在工作和学习之余能够轻松制作美味的餐点。

1. 清炒西兰花

将西兰花切成小块，加少许食用油和盐炒至熟即可。

2. 土豆丝炒肉

将土豆切成丝，和瘦肉一起炒至熟，加盐和少许生抽调味。

3. 青椒土豆丝炒鸡蛋

将青椒和土豆切成丝，和鸡蛋一起炒至熟，加盐调味。

4. 可乐鸡翅

将鸡翅放入热水中焯水，沥干水后放入平底锅中，加可乐和一些调味料，炖煮约30分钟即可。

5. 麻婆豆腐

豆腐切成小块，猪肉末炒至出油后加入豆瓣酱和调味料，然后放入豆腐中炖煮即可。

6. 肉末蒸蛋

将鸡蛋打入碗中打散，加上肉末和盐，搅拌均匀后上锅蒸煮20分钟即可。

7. 糖醋排骨

将排骨洗净后放入开水中焯水，沥干水后放入平底锅中加入调味料，炖煮30分钟，然后再用小火炒至焦糖色即可。

8. 干炒牛河

将牛肉和放炒锅中，加少许油煸炒至变色，加上芽菜和河粉继续炒煮至熟，加盐和生抽调味即可。

9. 蒜蓉白菜心

将白菜心洗净后煮熟，沥干水后再加上蒜末和盐，炒煮5分钟即可。

10. 番茄炒蛋

将蛋打散，加少许盐和番茄丝，放入平底锅中炒煮至熟即可。

11. 豆腐鱼头汤

将鱼和豆腐放入热水中焯水后放入沸水中煮沸，加盐和调味料后调入汤碗中即可。

12. 西红柿鸡蛋面

将鸡蛋打入碗中打散，和面粉一起揉成面团，分成小块后煮熟，加上西红柿酱和少许盐即可。

13. 川香回锅肉

将猪肉切成薄片，加盐和淀粉搅拌均匀，放在热油中煸炒至熟后加入调味料和豆芽继续炒煮即可。

14. 红烧茄子

将茄子切成小块，油煎至表面变黄后加入调味料和少许水，加盖炖煮20分钟即可。

15. 香辣炒虾

将虾洗净沥干水，加少许淀粉和盐腌制10分钟，放入平底锅中翻炒至变色后加入调味料和辣椒炒煮即可。

16. 咖喱鸡

将鸡肉切成小块，放入热油中煸炒至熟后加入咖喱粉和盐，炒煮至熟后下锅即可。

17. 五香土豆焖牛肉

将牛肉切成小块，油煎至变色后，加水和五香粉焖煮1个小时，加入土豆和盐继续炖煮30分钟即可。

18. 番茄土豆炖牛肉

将牛肉切成小块，焯水后放入平底锅中，加上番茄和切块的土豆炖煮30分钟，加盐调味即可。

19. 韭菜炒蛋

将韭菜和蛋打散炒煮5分钟，加盐和生抽调味即可。

20. 糖醋小排

将小排洗净，用淀粉和少许盐腌制10分钟，放在热油中煸炒至变色，加入调味料炒煮至焦糖色即可。

21. 水煮肉片

将猪肉切成薄片，加淀粉和盐腌制10分钟，放入热水中焯水后加入开水中煮沸，加入辣椒和调味料继续煮2分钟即可。

22. 菜心炒肉片

将菜心洗净后切成段，将瘦肉切成片，加盐和淀粉搅拌均匀后放入热油中煸炒至变色，加入调味料和菜心炒煮即可。

23. 椒盐花枝圈

将花枝圈加盐和淀粉腌制10分钟，放入热油中煸炒至表面变黄色，加入辣椒和调味料炒煮即可。

24. 烧茄炒虾仁

将虾仁洗净沥干水分，放入热油中煸炒至变色，加入茄子和调味料继续炒煮5分钟即可。

25. 桂花糯米藕

将藕切成小片，加入糯米、桂花和盐，蒸煮40分钟即可。

26. 红烧鸡翅

将鸡翅放入热水中焯水，沥干水后放入热油中煸炒至表面变色，加入调味料继续煮炖30分钟即可。

27. 红烧鲫鱼

将鲫鱼洗净，放在油锅中煸炒至变色，加入调味料继续焖煮5分钟即可。

28. 香煎茄子

将茄子切成小块，放入热油中煸炒至表面变黄色，加入盐和葱花继续煎煮5分钟即可。

29. 干贝西兰花

将西兰花放入热水中煮熟后捞出放在碗中，加入干贝和盐，蒸煮5分钟即可。

30. 清蒸鲈鱼

将鲈鱼洗净，切成块状，加盐和料酒腌制10分钟，蒸煮15分钟后加入葱花和清汤即可。

31. 红烧茄子

将茄子洗净后切成小块，放入热油中煸炒至表面变黄色，加入调味料继续炖煮至软熟即可。

32. 蚝油生菜

将生菜洗净后切成小段，热锅加油，加入蚝油和盐，搅拌均匀后加入生菜翻炒即可。

33. 咸鱼炒蛋

将鸡蛋打散，加上咸鱼碎和盐，炒煮5分钟即可。

34. 清炒芹菜

将芹菜洗净，切成小段，放入热油中煸炒至变色，加入少许盐即可。

35. 炝炒空心菜

将空心菜洗净，焯水后沥干水份，热锅起油，加入调味料和空心菜翻炒均匀即可。

36. 回锅肉

将猪肉洗净后切成片，加盐和淀粉搅拌均匀，放入热油中煸炒至变色，加入豆芽和调味料继续炒煮即可。

37. 烤鸡腿

将鸡腿洗净，切成两半，加入盐、孜然和辣椒搅拌均匀，放入烘炉中烤煮30分钟即可。

38. 富贵鸡

将炸好的鸡块放在煮沸的糖醋汁中焖煮，加入调味料和葱花炒煮均匀即可。

39. 腐竹炖鸡腿

将鸡腿放入沸水中焯水，腐竹泡软后和鸡腿一起放入平底锅中，加入清汤和少许盐，焖煮30分钟即可。

40. 酱爆肉丝

将瘦肉切成丝，加盐和淀粉搅拌均匀，放入热油中煸炒至变色，加入调味料和葱花继续炒煮即可。

41. 鲜虾玉米羹

将鲜虾洗净沥干水，锅中烧沸水，放入玉米和调味料继续炖煮约20分钟，将虾仁放入锅中再煮热即可。

42. 梅菜扣肉

将猪肉焯水后放入锅中炒煮10分钟，放入梅干菜和盐，加水煮沸后焖煮30分钟即可。

43. 番茄蛋汤

将蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，倒入热水中，加入切碎的番茄，继续煮10分钟，撒上葱末即可。

44. 回锅肉拌饭

用回锅肉剁成肉末后放入热油中煸炒至变色，加入调味料和米饭搅拌均匀即可。

45. 肉末茄子

将茄子切成小块，焯水后沥干水分，然后放入热油中煸炒至变色，加入肉末和调味料炒煮即可。

46. 酸菜鱼头汤

将鱼头放入开水中煮熟后沥干水分备用，热锅加油，加入酸菜和调味料翻炒取出，再放入鱼头和水煮5分钟即可。

47. 咖哩鸡块饭

将鸡肉切块，放加入咖哩粉和盐，热锅加油，将咖哩鸡炒煮，放在米饭上即可。