探寻万宁石梅湾周边美味佳肴 万宁是海南省的一个县级市,其境内不仅拥有着得天独厚的自然景观,同时也有着丰富的美食文化。而位于万宁市的石梅湾,更是一个美...
2023-11-10 1716
在快节奏的生活中,做一顿简单的家常菜已经成为很多人的选择。今天,我将给大家分享50道家常菜的简易做法,让你轻松学会做菜。
材料:牛腩、土豆、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水。
做法:
1. 牛腩洗净切块,土豆去皮切块,生姜切片,葱切段。
2. 牛腩块用水焯水后捞出,洗净。
3. 热锅凉油,炒葱、姜,加入牛腩,煸炒至变色。
4. 放入适量生抽、老抽、料酒翻炒几分钟。
5. 加水没过肉块,煮开后转小火炖煮一个小时,中途加入土豆,烧至软烂,加盐、糖调味即可。
材料:猪肉、青红椒、木耳、生姜、葱、蒜、豆瓣酱、番茄酱、料酒、酱油、淀粉。
做法:
1. 猪肉切丝,加入料酒、酱油、淀粉搅拌均匀,腌制十分钟。
2. 青红椒切丝,木耳泡发切丝,生姜切末,葱蒜切碎。
3. 热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入豆瓣酱、番茄酱,翻炒至色泽鲜红。
4. 加入肉丝煸炒,至变色后加入木耳、青红椒继续炒至熟透。
5. 加少量盐调味,烹上葱花即可。
材料:豆腐、牛肉、花椒、干辣椒、豆瓣酱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、淀粉、葱。
做法:
1. 豆腐切块,牛肉切丝,葱切段。
2. 热锅凉油,放入花椒和干辣椒煸炒出香味,放入牛肉煸炒。
3. 加入豆瓣酱继续翻炒,放入料酒、盐、糖、生抽、老抽调味。
4. 加清水烧开,放入豆腐继续煮煮熟,用淀粉勾芡即可。
材料:花菜、五香粉、盐、油。
做法:
1. 花菜洗净焯水后捞出,控干水分。
2. 热锅凉油,加入五香粉煸香。
3. 加入花菜,加少量盐炒匀,即可上桌。
材料:青椒、猪肉、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、油。
做法:
1. 猪肉切丝,加入生姜末、酱油、料酒、淀粉腌制十分钟。
2. 青椒切丝,蒜、姜切碎。
3. 热锅凉油,放入蒜、姜爆香。
4. 加入肉丝煸炒至变色,加入青椒翻炒至熟透,加盐调味即可。
材料:茄子、猪肉、姜、蒜、盐、酱油、料酒、醋、淀粉、油。
做法:
1. 茄子切块,加入盐拌匀,十分钟后水分会出来,再用清水洗净。
2. 猪肉切末,加入酱油、料酒、淀粉腌制十分钟。
3. 热锅凉油,放入蒜、姜爆香,加入肉末煸炒至变色。
4. 加入茄子翻炒几分钟,加盐调味,淋上少量醋即可。
材料:米饭、黄瓜、胡萝卜、瘦肉、油、盐、酱油。
做法:
1. 米饭洗净后加入适量水煮熟。
2. 黄瓜、胡萝卜切丁,瘦肉切小块。
3. 热锅凉油,放入瘦肉煸炒至变色,加入黄瓜、胡萝卜翻炒至熟透。
4. 加入米饭,加盐、酱油调味,煮至饭粒微焦即可。
材料:土豆、胡萝卜、辣椒、醋、糖、盐、蒜、葱。
做法:
1. 土豆、胡萝卜去皮切成细丝,辣椒切成碎末。
2. 热锅凉油,加入葱、蒜爆香,加入土豆、胡萝卜丝翻炒至软烂。
3. 加入少量盐、糖、醋、辣椒碎翻炒匀即可。
材料:娃娃菜、酱油、盐、糖、鸡精。
做法:
1. 娃娃菜切去根部后用开水焯一下水后沥干水分。
2. 热锅凉油,加入娃娃菜翻炒,加入盐、酱油、糖、鸡精适量调味,翻炒至软烂即可。
材料:白菜、姜、蒜、醋、糖、盐、淀粉。
做法:
1. 白菜洗净切成四瓣,加适量盐拌匀腌制十分钟。
2. 锅中放油,烧热后倒入白菜,在锅中划几下即可。
3. 将白菜捞出沥干水分。
4. 锅中倒入热油,油热后放入葱姜蒜煸炒,放入适量水后加入白菜,翻炒匀。
5. 加入盐、糖、醋调味,勾芡后即可盛出。
材料:五花肉、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、辣椒粉、料酒、酱油、糖、盐、淀粉。
做法:
1. 五花肉切成薄片,加适量盐、酱油、淀粉腌制十分钟。
2. 锅内放油,肉片下锅煎至两面金黄,待表面出现褶皱时,加入豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、料酒、糖、盐翻炒,加适量水烧沸后用小火炖20分钟。
3. 加入辣椒粉翻炒匀,再放入炒香的豆芽,继续炒散。
材料:鲜鱼头、剁椒、豆瓣酱、大葱、姜、蒜、料酒、盐、味精、酱油、油。
做法:
1. 鱼头洗净,用开水焯一下,沥干水分装入盘中,撒上料酒、盐、胡椒粉腌制入味。
2. 葱姜蒜剁成粒,放入热油锅中煸香。
3. 加入豆瓣酱、剁椒炒香,加水烧开,放入鱼头,加酱油烧至鱼汤变浓稠,调入盐和味精即可。
材料:牛肉、生姜、葱、蒜、料酒、酱油、盐、糖、淀粉。
做法:
1. 牛肉切片,加入酱油、料酒、淀粉腌制十分钟。
2. 热锅凉油,爆香葱姜蒜。
3. 加入牛肉煸炒至变色,加入适量盐、糖调味,再加入料酒爆炒几下,就可以出锅了。
材料:茄子、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、生抽、糖、醋、盐、淀粉、油。
做法:
1. 茄子切成小段,焯水沥干,葱姜蒜辣椒切末。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜辣椒翻炒出香味。
3. 加入豆瓣酱炒香,加入少量酱油,加入适量清水,煮开后捞出汤汁。
4. 热锅凉油,加入茄子炒至软烂,加入鱼香汁,加盐、糖调味,勾芡后淋上少许醋就可以了。
材料:热干面、芝麻酱、蒜、郫县豆瓣酱、黄瓜。
做法:
1. 热干面煮熟后捞出水凉,用半勺郫县豆瓣酱加入少许清水,一勺芝麻酱,拌匀,装入碗中。
2. 黄瓜切成细丝,蒜泥备用。
3. 锅中加入油烧热,加入蒜泥煸香,加入黄瓜丝翻炒几下,淋在热干面上即可。
材料:豆角、蒜、郫县豆瓣酱、盐、糖、油。
做法:
1. 豆角去头尾切成段,用开水焯水后捞出。
2. 锅中加入油,慢火烧热。
3. 加入豆角煸炒至表面微焦,撇出豆角,余油烧热,加入蒜末、郫县豆瓣酱炒香。
相关文章
探寻万宁石梅湾周边美味佳肴 万宁是海南省的一个县级市,其境内不仅拥有着得天独厚的自然景观,同时也有着丰富的美食文化。而位于万宁市的石梅湾,更是一个美...
2023-11-10 1716
河南好味道,著名美食你必须品尝 河南地处中原,历史悠久,文化底蕴深厚,而且这里的美食更是让人口水直流,令人流连忘返。下面,让我们一起来探寻一下河南著...
2023-11-10 1655
中国美食排行榜前十名 中国美食文化源远流长,自古以来就有着各种各样的美食,为世界所瞩目。在中国美食排行榜中,前十名分别是: 第一名:北京烤鸭 北...
2023-11-10 1705
糕点的制作:技巧与窍门 糕点在我们的生活中扮演着重要的角色,无论是婚礼、生日还是家庭聚餐,糕点都是必不可少的。过去,糕点制作是作为一种手艺来传承的,...
2023-11-10 1736
介绍可爱美食 可爱美食,是近年来一种受欢迎的食品类型,因其精致可爱的外表和丰富多彩的味道而备受追捧。这些小点心通常有着精细的外形,装饰得像卡通人物或...
2023-11-10 1741
中国美食的诱惑:图解美味佳肴 中国美食是举世闻名的,不仅味道鲜美,而且种类繁多,每个地区都有自己独有的特色美食。随着旅游业的发展,越来越多的人开始关...
2023-11-10 1714
全球前100名美食 美食是一种文化和艺术,代表着一个地方的历史、传统和风味。全球各地有无数种美食,其中一些令人垂涎欲滴,有些可能不为人所知。在这里,...
2023-11-10 209
家常硬菜100种做法 家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分,其中最为常见的就是家常硬菜了。无论是炒菜、炖菜还是烧菜,都是家庭中不可或缺的一道菜肴。...
2023-11-09 249
发表评论