简单易学的家常菜(10道简单家常菜，轻松学会！)

美食 2023年09月17日 01:25 65 琥珀街作者

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10道简单家常菜，轻松学会！

繁忙的生活往往让我们没有太多时间来做美食。不过，我们还是可以在家里做出一些简单的美味菜品，满足自己的味蕾，同时提高自己的厨艺。下面是10道简单家常菜，轻松学会！

番茄炒蛋是一道非常简单的家常菜。只需要把蛋打匀，加入少许盐和生抽，待锅热后倒入蛋液，稍微搅拌一下。另外，把番茄切成块，下锅爆炒，加入适量盐和糖煮软后再加入蛋液，翻炒均匀即可。

土豆烧牛肉是一道营养丰富、口感独特的家常菜。将土豆洗净去皮，切成小块，牛肉切成薄片备用。锅中倒入油后倒入牛肉煸炒至变色，加入土豆块、姜片、蒜片、生抽、盐，加入适量的水焖煮至熟透即可。

青椒肉丝是家庭常备的一道下饭好菜。将瘦肉切成丝状，青椒切成细丝状。热锅凉油，放入肉丝快速翻炒，加入盐、料酒、生抽、糖翻炒至散发出香味，再加入青椒丝翻炒均匀即可出锅。

葱姜蒸鱼是一道常见的家常菜肴，简单易学，清淡爽口，味道鲜美。将鱼片洗净，在鱼皮上划几刀后抹上盐和料酒。葱姜切成细丝放在鱼片上面，入蒸锅中蒸10分钟左右，即可出锅。

红烧肉是一道鲜美可口，家常菜里的经典美食。将五花肉切成方块，入锅煮至焯水，捞出沥干水分。锅中加入油，放入冰糖煸炒至融化，再倒入肉块，加入生抽、老抽、料酒、姜片、蒜头、桂皮等调料炒匀，加水没过肉块小火炖煮40分钟左右。

麻婆豆腐是四川的传统名菜，味道麻辣鲜香，很受大家的喜欢。热锅凉油，放入肉末煸炒至熟，放入蒜末、姜末、豆瓣酱炒匀，加入豆腐翻炒均匀，倒入水，加盐、糖、花椒粉、料酒、酱油翻炒均匀。最后，倒入水淀粉翻炒即可。

烤鸡翅是一道非常简单的家常菜。将鸡翅洗干净，抹上盐和黑胡椒粉均匀涂匀后入烤箱烤制。烤箱温度设置在200度左右，烤制大约15分钟左右。烤熟后，取出倒入蜂蜜、生抽、料酒、姜末拌匀，再重新入烤箱烤制5分钟左右即可。

炒蘑菇是一道非常简单的家常菜。将蘑菇洗净切片，锅中倒入油，放入蘑菇翻炒至变软，加入适量盐、胡椒粉、蒜末、葱花，翻炒均匀即可。

焖土豆是一道简单的家常菜，口感绵软，味道鲜美。将土豆削皮，切成小块，下锅煸炒，放入盐和生抽等调料，再加入适量的水焖煮，待土豆烂熟后翻炒即可。

蒜蓉西兰花是一道非常健康的家常菜。将西兰花洗净，在沸水中焯水捞出备用。热锅凉油，放入蒜末炒香后，放入西兰花快速翻炒，加入盐和适量的水，焖煮约1-2分钟，翻几下至水分收干即可。

以上10道家常菜是非常适合初学者的菜肴，制作简单，味道美味。可以为你的家庭生活增添色彩，快试一试吧！

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