办喜事菜谱12个菜(12款喜宴必备菜肴，自制办喜事菜谱！)

美食 2023年09月17日 02:02 54 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

办喜事菜谱12个菜

办喜事是一个重要的场合，不仅让新人喜庆，更可以拉近亲朋间的关系。而在这个场合上，菜肴也是必不可少的。那么，下面就为大家介绍12款不可或缺的喜宴必备菜肴。

1. 红烧大闸蟹

大闸蟹作为江南传统名菜，在喜事上是非常受欢迎的，尤其是红烧的大闸蟹更是美味，不仅鲜美可口，还寓意着“红红火火”，吉祥如意。

2. 蟹黄蒸蛋

蟹黄蒸蛋是经典的江南菜，在喜宴上也是相当常见的菜品。这道菜采用集合了大闸蟹黄和鸡蛋的鲜美味道，再配上高汤和调料，口感鲜美，营养丰富。

3. 花菇烩鲍鱼

花菇烩鲍鱼不仅外形优雅，口感鲜美，还具有“团圆、平安、幸福”的象征寓意。其做法简单，只需选用新鲜的鲍鱼和花菇等食材，慢火烩制即可。

4. 干贝瑶柱炖汤圆

干贝瑶柱炖汤圆是一道非常具有浓郁南方特色的甜点，在喜宴上是必不可少的。这道菜选用糯米粉搭配瑶柱、干贝热炖而成，口感细腻，暖胃又甜美。

5. 香辣鸡腿

香辣鸡腿是一道口感辣味浓郁的鸡肉菜品，吃起来非常开胃，鲜美可口。而在喜宴上，这道菜肴更加能激发出宾客们的热情与欢快气氛。

6. 油焖大虾

油焖大虾是江南传统菜品，在喜宴上也非常受欢迎。选用的是新鲜的明虾，加上料酒、老抽、生姜、辣椒等调料烹制而成，肉质鲜嫩，口感极佳。

7. 百花饺子

百花饺子，寓意着“多多开花”，是一款美观大方的饺子品种。这款饺子将各种食材细心包裹而成，包裹着肉馅和各种蔬菜的组合，口感鲜美、营养丰富。

8. 嫩牛肉拌海蜇

嫩牛肉拌海蜇是一道以牛肉和海蜇为主要食材的菜品。这道菜口感软嫩，味道鲜美，营养丰富。在喜宴上，这道菜为宾客带来美味的同时，还具有团圆的象征意义。

9. 铁板五花肉

铁板五花肉是一道粤菜经典菜品。这道菜肴将五花肉热炒至香喷喷的状态，再加上炭火进行烤制，让它更为扑鼻美味。在喜宴上，这道菜是非常适合带来欢快气氛的。

10. 糖醋排骨

糖醋排骨是一道外酥里嫩、酸甜可口的经典菜肴。在喜宴上，这道菜的甜味不仅能够激发宾客们的味蕾，还很适合与其他菜品搭配。

11. 龙虾烩粉丝

龙虾烩粉丝是一道以粉丝为主料，添加龙虾、鸡蛋、海鲜等食材制作而成的佳肴。这道菜的口感鲜美、软糯，香味扑鼻，不仅够味，而且当场烹制，现场观感很好。

12. 肉皮冻

肉皮冻是一道清爽可口的冷菜，由于它的黏稠感和口感鲜美，所以被喜宴上的人们所喜爱。这道菜肴能够使整个喜宴的气氛更为喜庆、和谐、温馨。

以上就是办喜事菜谱12个菜，希望大家可以通过这些佳肴，让自己、让宾客，都能够感受到团圆、祥和、美好的氛围。

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