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2023-11-10 1716
可乐鸡翅是一道既简单又美味的家常菜。许多人都爱吃鸡翅,但有时候想要尝试一些不同的口味,可乐鸡翅就是一个很不错的选择。
鸡翅膀(500克)
可乐(一瓶)
葱姜蒜(适量)
料酒(适量)
生抽(适量)
老抽(适量)
盐(少量)
胡椒粉(少量)
食用油(适量)
1. 将鸡翅洗净,放入沸水中焯水,撇去浮沫,捞出沥水。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 将焯好水的鸡翅放入锅中煸炒,炒至鸡翅表面呈金黄色。
4. 加入一点料酒,翻炒均匀。
5. 倒入可乐,加入适量的生抽、老抽、盐和胡椒粉调味。
6. 此时火力需调小,用小火煮20分钟,期间需持续翻炒,让鸡翅充分入味。
7. 最后煮至汁水收干即可。
1. 焯水的目的是去除鸡翅表面的浊物。
2. 热锅凉油可以让鸡翅煸炒时不易粘锅。
3. 加入适量的调料可以让鸡翅更有味道。
4. 煮的时间和火力一定要掌握好,让鸡翅又熟又入味。
制作可乐鸡翅的步骤非常简单,而且味道鲜美,深得人心。在制作的过程中一定要注意火候和时间,这样可以保证做出来的可乐鸡翅外酥里嫩,口感绝佳,是一道美味又有营养的家常菜肴。
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