最简单的酸甜排骨做法(超级简单的酸甜排骨，不到30分钟即可搞定)

美食 2023年09月17日 02:29 51 琥珀街作者

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超级简单的酸甜排骨，不到30分钟即可搞定

酸甜排骨是一道家常菜，口感酸甜可口，颇受大家的喜欢。但其实烹饪过程中有很多要领，今天我们为大家分享一份超级简单的酸甜排骨做法，不到30分钟即可搞定，让你快速享受美味佳肴。

猪肋排 500克

白糖 50克

醋 50毫升

番茄酱 50克

生抽 30毫升

料酒 20毫升

盐适量

水淀粉适量

姜片适量

1.将猪肋排洗净，切成小块。

2.锅中加水烧开，放入姜片和料酒，放入切好的猪肋排，撇去浮沫，煮至八成熟后捞出备用。

3.锅中放入适量油，加入白糖翻炒至融化，倒入醋和番茄酱，加入生抽，翻炒均匀。

4.加入适量清水，煮开后放入煮熟的猪肋排，煮8-10分钟，直到汁水收干收浓，翻炒均匀。

5.加适量盐调味，撒入少量葱花，淋上水淀粉勾芡即可。

猪肋排煮熟之后不要过久放置，最好能够立刻加入锅中翻炒，这样汁水会更加浓郁。

酸甜排骨中糖和醋的比例要注意，可根据自己口味进行调整。

猪肋排加水煮熟的时候，可以放入一些八角、桂皮等调料，提升口感。

以上就是超级简单的酸甜排骨做法，不到30分钟即可搞定。不需要太多繁琐的步骤，简单易学。快来一试吧！

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