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饭店菜单家常菜 菜谱(家庭美食收集：饭店家常菜谱精选)

美食 2023年09月13日 17:36 161 琥珀街作者

家常菜菜谱介绍

饭店家常菜谱收录了许多干香干热，酸甜苦辣的中国传统家常菜谱，既方便易操作，又健康美味，是很多家庭常备餐桌上的经典之选。

下面我们就为大家介绍几道简单可口的家常菜菜谱。

青椒肉丝

材料：瘦猪肉、青椒、葱姜蒜、香油、盐、酱油、料酒、淀粉。

步骤：

1.将瘦猪肉切成细丝，腌制入味；

2.青椒洗净切成细丝，葱姜蒜切成段；

3.热锅冷油，下葱姜蒜爆香后加入瘦肉丝翻炒至断生色变；

4.加入青椒丝继续翻炒，加入盐、酱油、料酒等调味，翻炒至青椒略微变软；

5.加入适量水，快速煮沸后淋入淀粉水勾芡；

6.淋上香油即可出锅。

宫保鸡丁

材料：鸡胸肉、辣椒、花生米、葱姜蒜、盐、酱油、糖、料酒、淀粉。

步骤：

1.鸡胸肉切成丁，葱姜蒜切末，辣椒切成小丁；

2.花生米炒香备用；

3.热锅冷油，下鸡丁翻炒至断生色变，加入葱姜蒜和辣椒翻炒；

4.加入盐、酱油、糖、料酒等调味，翻炒片刻；

5.加入少量水，煮沸后淋入淀粉水勾芡；

6.撒上炒香的花生米即可出锅。

蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜末、盐、橄榄油。

步骤：

1.将西兰花洗净切小朵，焯水后控水备用；

2.热锅冷油，放少量橄榄油，放入蒜末煸炒出香味；

3.加入西兰花翻炒，快速炒熟，加盐调味即可。

结语

以上三道饭店家常菜谱菜品简单而且容易入手，大家可根据自己的口味适当添加或减少调味品的添加量，制作自己喜欢过程中健康食材营养丰富，是家庭健康美食的不二之选，赶快动手试一试吧！

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