10道简单好吃的家常菜素菜(10款简单素菜，美味家常菜任你选)

美食 2023年09月17日 08:12 50 琥珀街作者

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10道简单好吃的家常菜素菜

对于喜欢素食的人来说，素菜也有很多种不同的做法。下面为大家介绍10道简单好吃的家常菜素菜，让您轻松做出美味的素菜佳肴。

这道菜非常简单，需要的材料只有三丝：豆腐丝，鸡蛋丝和木耳丝。首先将三丝用开水焯烫后捞出放入碗中备用。然后锅中倒入少许油，加入葱姜蒜炒香，再加入三丝翻炒即可，最后加入盐和少许鸡精即可。

麻婆豆腐是四川的传统名菜，也是家常菜中的一道经典素菜。用豆腐和豆瓣酱、肉末等调制而成，辣味十足，其特点是嫩豆腐和香辣的味道。

西红柿炒鸡蛋是一道浓香味美、颜色艳丽的素菜。用西红柿和鸡蛋一起炒，口感鲜美，最好再加点盐和鸡精提味。这道菜不仅简单易做，而且还营养丰富。

青椒炒蘑菇是一道健康营养的家常菜。用青椒和蘑菇一起炒，口感清新，最好再加入些许盐和生抽调味，还可以加点鸡精，让这道菜更加鲜美。

烤茄子是一道很受欢迎的素菜。将茄子切成薄片，把它们刷上少量油后烤至金黄色。最好再加入些许蒜泥和酱油以提味，这样口感才更美妙。

地三鲜是一道经典的东北菜，以土豆、茄子和青椒为主要材料。将土豆、茄子和青椒分别切成块，然后用油炒到熟透，加入盐和生抽适量就好了。

糖醋花生米是一道非常美味的家常小吃。将花生米烤熟，然后用糖和醋炒至糖溶化，加入花生米翻炒即可。这道小吃口感酥香甜美，非常适合小吃或者下酒菜。

香菇油菜富含营养，做法简单易学。首先将油菜洗净切成长度为2厘米的段，取几朵香菇切片备用。锅中加入少量油，放入葱姜蒜爆香，再倒入油菜和香菇翻炒，加盐和鸡精调味即可。

番茄炒蛋是一道口感鲜美、色彩艳丽的素菜。将鸡蛋打散后加少量盐，然后将番茄切成薄片备用。锅中倒入少量油，将番茄加入炒至熟透，再加入打散的鸡蛋翻炒。最后加入盐和鸡精调味，这道菜就完成了。

蒜蓉油麦菜是一道美味的家常菜，制作简单易学。将油麦菜切成段后洗净备用，锅中加入油，放入蒜末爆香，再加入油麦菜翻炒。最后加入盐和少许鸡精调味即可。

以上就是10道简单好吃的家常菜素菜，您可以选择其中任意一道来尝试做一做。这些菜品不仅健康营养，而且口感鲜美，可以满足您对美味素菜的需求。

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