探寻万宁石梅湾周边美味佳肴 万宁是海南省的一个县级市,其境内不仅拥有着得天独厚的自然景观,同时也有着丰富的美食文化。而位于万宁市的石梅湾,更是一个美...
2023-11-10 1716
家常菜是家庭日常用餐中的主要形式之一,既经济实惠又方便快捷。进入新时代,人们食品层次不断提高,家常菜的品种和烹调方法也变得越来越多样化。本篇文章将为您介绍一些超全的家常菜菜谱,让您学会简单易做而又美味的家常菜。
清炒鲜花菜是一道美味清淡的家常菜,做法简单方便。材料:鲜花菜、蒜、盐、生抽。做法:1.鲜花菜洗净切段,蒜切末备用;2.锅内倒入适量的油烧热,放入蒜末爆香;3.将鲜花菜倒入锅内快速翻炒,加入少量盐和生抽调味即可。
宫保鸡丁是一道经典美食,是川菜中的代表之一,深受广大人民喜爱。材料:鸡胸肉、花生米、青红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、香油。做法:1.鸡胸肉切小丁,用盐、料酒、淀粉等腌制入味;2.青红椒切块,葱姜蒜切末;3.花生米炒香备用;4.锅内放入适量油,烧热后放入葱姜蒜爆香,加入鸡丁炒至变色;5.加入青红椒块,继续翻炒;6.加入生抽、糖调味,加入适量水继续翻炒至汤汁收干即可。最后撒上花生米和香油即可。
番茄炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜,不但美味可口,而且营养丰富。材料:西红柿、鸡蛋、油、盐。做法:1.西红柿切成小块,鸡蛋打散备用;2.锅内放入少量油,油热后倒入鸡蛋液,翻炒成蛋饼;3.把蛋饼压碎,炒散;4.加入西红柿,翻炒至西红柿汁分离,加盐调味,即可出锅。
红烧肉是一道代表性的传统名菜,历史悠久,口味独特,深受人们的钟爱。材料:五花肉、葱姜、八角、花椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、水。做法:1.把五花肉切成大小适中的块;2.用凉水烧开后放入五花肉焯水去血水,捞出备用;3.把锅中的油烧热,放入葱姜、八角和花椒略煸炒;4.加入冰糖煸炒至金黄色;5.加入一些清水,放入生抽、老抽、料酒和盐,翻炒均匀;6.加入煮好的五花肉块,翻炒均匀,入味即可。
烤翅是夏季烧烤的经典美食之一,做法简单,口感鲜美。材料:鸡翅、葱姜、盐、生抽、白米饭。做法:1.鸡翅清洗干净,放入锅中加水煮沸焯水,捞出沥水;2.将焯好水的鸡翅放入盆中,加入适量生抽、盐和葱姜末腌制半小时;3.然后将腌制好的鸡翅平铺在烤盘上,烤箱温度设置180度,烤10分钟,然后翻面再继续烤8分钟;4.出炉后再撒上一些盐和鸡精即可。
麻婆豆腐是川菜的经典代表之一,以其特色的麻辣口感和软嫩的豆腐,吸引了众多消费者的味蕾。材料:豆腐、肉末、豆瓣酱、葱姜、蒜、盐、生抽、红油。做法:1.将豆腐先用开水焯烫一下备用;2.在锅中加入适量油,加热后放入肉末翻炒,炒至肉熟后加入豆瓣酱、葱姜蒜末、盐等翻炒均匀;3.倒入适量水,再加入豆腐块,等水烧开后加入适量的生抽、红油继续煮3-5分钟即可。
可乐鸡翅最近几年非常流行,味道独特,酸甜可口,而且非常简单易做。材料:鸡翅、可乐、生姜、葱、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、淀粉、油。做法:1.鸡翅用刀在肉上划上几刀备用,生姜切片,葱切段备用;2.将鸡翅倒入锅中,加入适量的水,烧开后加入生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和糖,用小火煮半个小时;3.倒入可乐,大火烧开后改为中小火,煮十分钟左右;4.炒锅中倒油,烧至五成热,将鸡翅均匀地裹上淀粉,放入锅中炸30秒左右,出锅后控油,装盘即可。
蒜香排骨是一道简单易做、味道鲜美的家常菜,适合整个家庭食用,受到广大人们的喜爱。材料:猪排骨、蒜、生姜、盐、生抽、料酒、白糖。做法:1.将猪排骨切成小块,加入适量的盐、生姜、料酒和生抽腌制入味;2.锅中倒入适量的油,放入蒜末翻炒至金黄色;3.加入腌制好的猪排骨,煎至两面金黄;4.加入少量水,加入适量白糖,大火烧开后,转小火煮至汤汁浓稠,翻匀即可出锅。
孜然羊肉是一道地道的中华美食,以其浓郁的香气和独特的口感引来了无数食客的青睐。材料:羊肉、葱姜、孜然粉、盐、料酒、生抽、红椒。做法:1.将羊肉切成片,加入盐、生抽、料酒腌制20分钟;2.锅中放入油,烧至五成热,下入羊肉滑炒至焦外色后装入碗中备用;3.再将锅中倒入油,放入葱姜末煸炒,然后加入适量的孜然粉;4.待孜然香味四溢之后,加入适量的盐、料酒、红椒翻炒,出锅顶在羊肉上即可。
糖醋里脊是一道经典中式烹饪美食,味道酸甜可口且营养丰富,深受人们的喜爱。材料:猪里脊肉、葱姜、盐、香醋、番茄酱、白糖、蜂蜜。做法:1.将猪里脊肉切成薄片,用料酒、盐等腌制20分钟;2.热锅凉油,放入葱姜爆香;3.加入糖、番茄酱、白醋、少量清水,然后加入少量蜂蜜调味;4.加入泡好的猪里脊肉,用小火煮入味即可。
到这里,我们就介绍完了这些简单易学而又美味的家常菜,相信已经让您的嘴巴水起来了吧。所以不妨趁着这个周末,尝试一下这些家常菜菜谱,让您在家也能享受到美食的盛宴。
相关文章
探寻万宁石梅湾周边美味佳肴 万宁是海南省的一个县级市,其境内不仅拥有着得天独厚的自然景观,同时也有着丰富的美食文化。而位于万宁市的石梅湾,更是一个美...
2023-11-10 1716
河南好味道,著名美食你必须品尝 河南地处中原,历史悠久,文化底蕴深厚,而且这里的美食更是让人口水直流,令人流连忘返。下面,让我们一起来探寻一下河南著...
2023-11-10 1655
中国美食排行榜前十名 中国美食文化源远流长,自古以来就有着各种各样的美食,为世界所瞩目。在中国美食排行榜中,前十名分别是: 第一名:北京烤鸭 北...
2023-11-10 1705
糕点的制作:技巧与窍门 糕点在我们的生活中扮演着重要的角色,无论是婚礼、生日还是家庭聚餐,糕点都是必不可少的。过去,糕点制作是作为一种手艺来传承的,...
2023-11-10 1736
介绍可爱美食 可爱美食,是近年来一种受欢迎的食品类型,因其精致可爱的外表和丰富多彩的味道而备受追捧。这些小点心通常有着精细的外形,装饰得像卡通人物或...
2023-11-10 1741
中国美食的诱惑:图解美味佳肴 中国美食是举世闻名的,不仅味道鲜美,而且种类繁多,每个地区都有自己独有的特色美食。随着旅游业的发展,越来越多的人开始关...
2023-11-10 1714
全球前100名美食 美食是一种文化和艺术,代表着一个地方的历史、传统和风味。全球各地有无数种美食,其中一些令人垂涎欲滴,有些可能不为人所知。在这里,...
2023-11-10 209
家常硬菜100种做法 家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分,其中最为常见的就是家常硬菜了。无论是炒菜、炖菜还是烧菜,都是家庭中不可或缺的一道菜肴。...
2023-11-09 249
发表评论