100种小吃名称(盘点100道受欢迎的小吃，包含全国各地口味，一网打尽！)

美食 2023年09月13日 17:37 129 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

盘点100道受欢迎的小吃，包含全国各地口味，一网打尽！

中国有着丰富多彩的饮食文化，小吃更是其中璀璨的一道风景线。从北到南，从东到西，各地小吃多不胜数。下面就为大家盘点一下100道受欢迎的小吃，让您一网打尽各地口味。

1. 北京炸酱面

北京炸酱面是北京的传统特色小吃之一，以其浓郁的肉酱和劲道儿的面条而闻名。它是那个时代一街之隔的风味，是老北京味道的代表。

2. 广东早茶

广东早茶是粤菜的代表，包括海南鸡饭、叉烧包、糯米鸡等。这些小食都是精致小巧，每个小食的食材都是讲究的。

3. 四川火锅

四川火锅是中国最着名的汤锅之一，特点是麻辣火爆，够辣够热。常见的食材有牛肉卷、豆腐皮、蘑菇等。

4. 上海生煎包

上海生煎包是上海名小吃，以其鲜香爽口、外酥里嫩而著名。生煎包皮薄馅大，一口咬下特别鲜美，许多人喜欢吃来下午茶。

5. 广西桂林米粉

广西桂林米粉是广西的地方小吃，特点是细长白花芯软，口感清爽。一碗桂林米粉一般都会加上肉片、花生渣等配料，再淋上一层骨头汤，非常美味。

6. 湖南剁椒鱼头

湖南剁椒鱼头是湖南特色菜，传统技艺制作，特点是鲜香辣口，一般用大头鱼头，搭配剁椒，调制而成。它的独特辣味，使得许多人难以忘怀。

7. 河南烩面

河南烩面是河南传统地方小吃，其特点是面条细韧、汤汁醇厚、配料丰富。烩面可以加入猪肉、牛肉、鸭血、腐竹等食材，让人一口一口都停不下来。

8. 福建沙茶面

福建沙茶面是闽南地区的特色小吃，在多种口味的酱汁调制下，一份好的沙茶面可以包括虾仁、牛肉、猪肉、肥肠等。它的特点是鲜香浓郁、条线韧劲。

9. 江苏狮子头

江苏狮子头是江苏地方传统美食，造型像一只小狮子，因此得名。它的特点是肉质鲜美、肥而不腻，一口咬下去，弹性十足、汁水四溢。

10. 山东煎饼果子

山东煎饼果子是一道廉价美食，以小麦面制成皮薄馅大，肉馅、鸡蛋、芽菜等可以随意搭配。配料可以根据当地的口味进行改良，口感酥脆。

11. 浙江南翔小笼包

浙江南翔小笼包是一道传统点心，特点是鲜香爽口、皮薄多汁，里面包着鲜美的猪肉末。它是中国小笼包的代表，风味极佳。

12. 新疆羊肉串

新疆羊肉串是新疆地方美食，有一句俗话叫“天南地北，羊肉串俩字”，可见它的受欢迎程度有多高。它的特点是鲜嫩多汁，咸香十足，非常美味。

13. 河北鸡蛋灌饼

河北鸡蛋灌饼是河北地方特色小吃，又称为“大饼油条”。饼里面夹上蛋和肠，再淋上香葱酱，撒上芝麻和辣椒面，口感丰富，十分香鲜美味。

14. 江西豆腐脑

江西豆腐脑是江西特色小吃之一，制作原料是水、豆浆、豌豆粉、菜籽油等。豆腐脑口感滑嫩，特点是清爽、不油腻，在江西四季皆宜。

15. 安徽板栗鸭

板栗鸭是安徽地方特色小吃，以鸭子为主料，配以板栗和葱姜蒜等调料，焖烤而成。板栗鸭汤浓、肉质鲜美，极具安徽风味。

16. 海南椰子鸡

海南椰子鸡是海南地方特色小吃，以鸡为主料，在椰子汁里焖煮而成。椰汁所赋予的温馨感受，让人吃后心情愉悦。

17. 云南过桥米线

云南过桥米线是云南地方特色小吃，特点是造型美观、材料充足、味道好吃。米线汤汁鲜美，肉片入口就化。

18. 江苏南京盐水鸭

盐水鸭是江苏南京地方特色小吃，以鸭腿为主料，卤汁咸香，肉质鲜美。盐水鸭传统做法需要浸泡两个小时，这样做出的鸭肉味道更美。

19. 黑龙江卤肉饭

卤肉饭是黑龙江地方特色小吃，特点是肉香味美，配料丰盈。蒸好的米饭加上卤好的瘦肉、卤蛋、腊肠，淋上卤汁，一大碗热腾腾的美味就诞生了。

20. 广州糖水

广州糖水是广东地方特色饮品，以糯米、糖水、果脯等为制作材料，口感清甜滑润。糖水在广东饮食文化的传承中有着非常重要的地位。

21. 青海羊肉泡馍

青海羊肉泡馍是青海地方特色美食，特点是鲜香可口、口感软嫩。泡馍里面加上珍珠状的囊子，肉质鲜美。

22. 山西刀削面

山西刀削面是汉族传统食品，以制面工艺独特而著名。刀削面的面条非常宽，口感韧劲十足，配上鲜美的草原牛肉，非常美味。

23. 四川麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川传统名菜，以嫩豆腐为主料，用千层肉、豆瓣酱等小料调味，口感麻辣鲜香，给人留下了深刻的印象。

24. 河南油泼面

油泼面是中国的传统面食之一，油泼面酱汁醇香，面条Q弹爽口，是河南老百姓最喜欢的一道快餐。

25. 广西艇仔粥

艇仔粥是广西柳州地方特色小吃，汤汁清澈、味道鲜美、温暖入心，是广西最受欢迎的一道粥。

26. 甘肃牛肉面

甘肃牛肉面以牛肉为主要材料，淋上麻、辣、鲜汤，配以泡菜、香菜等佐料，牛肉面口感丰富，非常美味。

27. 广东炒饭

广东炒饭是广东的传统名菜，配料复杂，有虾仁、腊肠、鸡蛋等，还可以根据当地的口味进行改良。炒饭色香味俱全，让您大快朵颐。

28. 湖北热干面

湖北热干面是湖北地方特色小吃，特点是口味香辣、色泽金黄。热干面的配料包含五香味的芝麻酱、酱油、辣椒、花生酱等等。

29. 北京焦圈

焦圈是北京特色小吃，形状为环状，皮薄馅大，油炸脆香，特点是甜脆可口，老幼皆宜。除了甜味的焦圈，会有酱香的焦圈。

30. 河南胡辣汤

胡辣汤是河南特色小吃，由牛肉、鸡蛋、豆芽和面条组成。肉汤浓郁、肉味香，配上面条和各种配菜，是夜宵、早餐的极佳选择。

31. 四川兔头

四川兔头是以小兔子的头部为主料，香鲜可口，由于了解兔子肉的人很少，所以味道更显得珍贵。

32. 江苏灌汤包

灌汤包是江苏传统地方小吃，用小麦粉面皮皮薄馅大、汤汁浓郁，吃起来鲜香味美、滋味独特。

33. 重庆酸辣粉

酸辣粉是重庆特色小吃，以酸辣为主，面粉摊成的宽粗薄的面条，放在碗里，加上卤水让面条变软，再加上调味，就完成了传统酸辣粉的制作。

34. 安徽口味咸鸭蛋

安徽口味咸鸭蛋是安徽地方小吃，是人们中秋节必备美食。咸鸭蛋的特点是蛋黄油润、口感醇香，非常受人喜爱。

35. 贵州酸汤鱼

贵州酸汤鱼是贵州地方特色美食，以鱼为主料，配以各类配料，配料包括榨菜、腐竹、花椒等等。酸汤鱼的味道酸辣适中、口感细腻。

36. 湖南剁椒鱼丸

湖南剁椒鱼丸是湖南特色菜，细长的鱼丸配上醇香的剁椒酱，让人垂涎欲滴。湖南的辣美食让你的爱消费变成一种愉悦。

37. 山东葱油饼

葱油饼是山东地方特色小吃，口感松软、酥脆，香气四溢。葱油饼是每个山东人都可以做出的

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