做菜教程家常菜(简单做法，快上桌！4道家常菜菜谱推荐)

美食 2023年09月17日 10:20 67 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

家常菜：4道简单快速上桌的菜谱推荐

对于喜欢自己在家里做饭的人来说，煮一份美味的家常菜是再简单不过的事情了。下面将介绍4道简单快速上桌的家常菜菜谱，让您可以在忙碌的工作日里享受美食的味道。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜。以下是菜谱：

材料：

3个鸡蛋

2个番茄

适量盐和白胡椒粉

适量油

步骤：

将番茄切成小块备用。

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和白胡椒粉搅拌均匀。

热锅凉油，将蛋液倒入锅中，煎熟后盛出备用。

锅中留少量油热锅，加入番茄翻炒，加盐调味。

将煎好的蛋块放在锅里，与番茄一起翻炒均匀即可。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道色香味俱佳的川菜，做起来也非常简单，是上桌快速的家常菜菜谱之一。

材料：

豆腐1块

猪肉馅100克

豆瓣酱适量

蒜末少许

姜末少许

盐少许

辣椒粉适量

葱花适量

步骤：

将豆腐切成骨头大小的小块，放入沸水中煮熟捞出。

锅中倒入适量的油，放入葱花姜末和蒜末煸炒出香味。

加入猪肉馅煸炒至变色，加适量豆瓣酱和辣椒粉，翻炒均匀后加适量水燃开。

放入豆腐和少量盐，再次煮开后，用水淀粉勾芡，翻炒均匀后浇上热油和葱花即可。

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道充满营养价值和美味的家常菜菜谱。

材料：

西兰花适量

适量蒜末

适量盐

适量生抽

适量油

步骤：

先将西兰花焯水3~4分钟捞出控干水分备用。

锅中热油，放入蒜末煸炒出香味。

加入焯水后的西兰花，加盐和少许生抽翻炒均匀即可。

红烧肉

红烧肉是一道经典的中国传统美食，也许看似复杂，实则做起来也很简单。

材料：

五花肉1斤

八角2颗

姜片适量

盐适量

白糖适量

酱油适量

料酒适量

水适量

步骤：

将五花肉切成大小适中的块状，放入清水中焯水去腥。

去掉锅中的水，倒入新的清水，放入姜片和八角煮半个小时左右，捞出肉块清洗干净控干水分备用。

热锅加油，放入白糖炒至金黄色，然后将煮好的五花肉放入，翻炒均匀。

加盐酱油和适量的料酒，加入适量的水达到肉块的高度，烧开后调小火煮30分钟左右。煮到汁水浓稠时将肉块装盘即可。

以上是4道非常简单的家常菜菜谱，只需少量的材料和时间，就可以享受美味的家常菜。快尝试一下吧！

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