菜谱大全家常菜菜单(家常美食全集，做菜不再发愁)

美食 2023年09月17日 10:36 70 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

菜谱大全家常菜菜单

家常菜是指在家里能够自制的、口感好、制作简单的菜肴，它是中国菜系中最为普遍的一类菜肴，也是家庭烹饪中最常见的菜品之一。下面是一份全面的家常菜菜单，帮助大家解决做菜的困惑。

热菜类

1.鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道四川传统名菜，它是一道色香味俱佳的热菜，主要以猪里脊肉为主要材料。将猪里脊肉切成丝，加入辣椒、葱姜蒜等调味料，加热煮熟。制作过程简单，口感美味，是非常好的家常热菜。

2.回锅肉

回锅肉是一道四川川菜，主要是用肉片和蔬菜一起炒制而成。将猪肉切成薄片，加入花椒、干辣椒、姜蒜等调味料进行炒制，最后加入豆瓣酱、葱姜蒜等，并加热至熟。这道菜香辣可口，营养丰富，是很多家庭喜欢制作的家常菜。

3.青椒肉丝

青椒肉丝是一道非常常见的家常热菜，也是一道菜品口感相当不错的一道菜。将猪肉切成丝，加入辣椒、青椒、葱姜蒜等调味料进行炒制。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是家庭中经常烹制的一道菜品。

凉菜类

1.凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道色香味俱佳的凉菜，主要是将黄瓜切成碎丝，加入调味料进行拌制。这道凉菜口感脆嫩，清爽透彻，是一道常见的夏季清凉菜品。

2.拍黄瓜

拍黄瓜是一道经典的家常凉菜，主要材料为黄瓜和蒜末。将黄瓜切成长条，用刀背轻轻拍打，然后加入调味料进行拌制。这道菜口感脆嫩，清新透彻，是非常适合夏季的一道凉菜。

3.凉拌海带丝

凉拌海带丝是一道常见的凉菜，可口可爱，清爽爽口，适口性极好。将海带切成细丝，加入酱油、醋、葱姜蒜等调味料进行拌制。这道菜口感鲜爽，营养丰富，是非常适合夏季食用的凉菜。

汤类

1.鲫鱼汤

鲫鱼汤是一道营养丰富、清爽可口的家常汤品，在民间是一道非常流行的汤品。将鲫鱼煮熟，加入葱姜蒜、盐等调味料，加水煮沸即可。这道汤既香浓又鲜美，营养丰富，是家庭中非常受欢迎的汤品。

2.西红柿蛋汤

西红柿蛋汤是一道家常汤品，它是一道口感鲜美、汤汁鲜红、营养丰富的汤品。将西红柿切成小块，加入鸡蛋和适量的盐调味后加热即可。这道汤清淡爽口，温馨可口，适合一家人共同享用。

3.冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤是一道营养丰富、清淡可口的家常汤品，它是一道制作简单、口感鲜美的汤品。将冬瓜和排骨一起煮熟，加入葱姜蒜等调味料，加水煮沸即可。这道汤鲜甜可口，不仅美味，而且营养丰富，母婴、老人都非常适合食用。

总结

做菜不再发愁，下面的这些家常菜菜单中包含了常见的热菜、凉菜、汤类和其他各类菜品，这些菜品不仅色香味俱佳，而且制作简单，适合不同的人群口味，是家庭烹饪中的非常好的选择。

美食菜谱图片大全高清图片(美食佳肴的高清图片菜谱合辑)

想学做菜(学做菜一步一步教你做美食)

发表评论

菜谱大全家常菜菜单(家常美食全集，做菜不再发愁)