最基本的家常菜100道(100款简单的家常食谱)

美食 2023年09月13日 17:39 101 琥珀街作者

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100款简单的家常食谱

作为一位家庭主妇或者爱好烹饪的人，准备简单而美味的家常菜是我们每天必不可少的任务。在这里，我们为大家整理了100道最基本的家常菜谱，希望能帮助大家更好地响应健康饮食的口号。

1. 土豆炒肉：将土豆和肉切成小块，热锅凉油爆炒，加盐、酱油、料酒等调味即可。

2. 西红柿炒蛋：将西红柿切成小块，蛋打散，热锅凉油爆炒，加盐、味精等调味，最后加入葱花增加口感。

3. 青椒炒肉丝：将青椒和肉切成丝，热锅凉油爆炒，加盐、酱油等调味，最后放入葱花和姜丝提味。

1. 蒸馒头：将发酵好的馒头放入蒸锅，大火蒸10-15分钟。

2. 蒸鱼：将鱼清洗干净，切成薄片，葱姜蒜下锅爆香，加入料酒和盐，将蒸鱼器放入锅里蒸8-10分钟即可。

3. 蒸三层肉：将瘦肉和肥肉分层叠放，加葱姜蒜等调料腌制1小时，入蒸锅蒸熟。

1. 番茄炖蛋：将鸡蛋打散，加入切碎的西红柿和葱花，加盐调味，加水入锅煮熟即可。

2. 白切鸡：将鸡清洗干净后放入锅里加水煮开，小火煮20-30分钟，放入冰水中浸泡5分钟，最后将鸡斩块，加酱油和姜蒜油即可。

3. 红烧肉：将熬制好的红烧汁加入切好的肉块，加水烧开后转小火焖煮1-2小时，加盐和糖调味即可。

1. 川味鱼片：将鱼片和蔬菜放入锅中，加水和调料炖煮10-15分钟，加入川花椒和干辣椒调味即可。

2. 酸菜鱼：将鱼和酸菜分别焯水，放入炖锅中加水和调料炖煮30-40分钟即可。

3. 火腿烧豆腐：将豆腐切成小块，火腿切成丝，热锅凉油爆香，加入豆瓣酱和清水烧开，加入豆腐和火腿烧煮10-15分钟。

1. 手抓饼：将面粉和水和匀揉成面团，分成大小均匀的小球，压扁后放入平底锅煎熟即可。

2. 煎饺子：将饺子放入平底锅中，加水煮开，小火慢煎至底部焦黄即可。

3. 煎蛋：将蛋打散，加盐调味，热锅凉油，将蛋液倒入平底锅中煎熟即可。

1. 烤羊肉串：将整肉切成小块后，放入调料中腌制1小时，用炭火烤熟即可。

2. 烤翅膀：将鸡翅膀洗净后切开，加入调料腌制3-4小时，用炭火或烤箱烤熟即可。

3. 烤虾：将虾洗净后加入调料腌制30分钟，放入烤箱用200度烤10-12分钟即可。

以上便是我们整理的100款简单的家常食谱，这些菜品不仅容易学习和掌握，而且食材和制作方式都非常简单，可以用来满足家庭的日常食用需求。感兴趣的朋友们快快试一试吧！

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