健康家常菜菜谱大全(健康易学的家常菜谱，让您做出美味佳肴)

美食 2023年09月17日 16:09 85 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

健康家常菜菜谱大全

随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始注重自己每天所吃的食物是否健康。因此，本文特意为大家介绍了一些健康家常菜的菜谱，让您可以在家里自己动手做出美味可口的健康菜肴。

清炒时蔬

材料：鲜时蔬（如菠菜、小白菜、芥蓝等）、蒜、盐、橄榄油。

做法：

将时蔬洗净，切成段或切成菜心，备用。

锅中添加适量橄榄油，放入蒜末炒香。

将切好的时蔬倒入锅中，加入适量盐翻炒。

等到时蔬彩色鲜艳，变软后即可出锅。

鱼香肉丝

材料：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、醋、糖、盐、橄榄油。

做法：

将猪肉切成丝，加入料酒和盐腌制约10分钟。将切好的木耳和胡萝卜烫熟，备用。

锅中添加适量橄榄油，热锅后放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

加入豆瓣酱、老抽、生抽、醋、糖、盐，翻炒均匀后加入烫好的木耳以及胡萝卜、青椒丝，翻炒均匀后加入腌制好的猪肉丝，继续翻炒几分钟即可出锅。

蒸水蛋

材料：鸡蛋、盐、清水、葱花、生抽、油。

做法：

将鸡蛋打进碗中，加适量清水和盐略微搅拌。

在蒸锅中加入适量水，大火将水烧开。

将打好的蛋液倒入碗中，撒上一些葱花，并加入少量生抽搅拌均匀。

将碗放入蒸锅中蒸8-10分钟左右，即可取出。

另将少量油热锅，将热油淋在蒸好的蛋上即可。

红烧肉

材料：五花肉、葱、姜、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、酱油、冰糖、水。

做法：

将五花肉切成块，放入沸水中焯水一次，捞出。

锅中放入适量橄榄油，热锅后放入葱姜丝、八角、桂皮煸炒片刻。

将焯过水的五花肉倒入锅中，加入料酒、老抽、生抽、酱油、冰糖、适量水烧开，转小火慢炖约1-2个小时，等到汤汁浓稠、肉烂即可。

拔丝地瓜

材料：地瓜、油、糖、清水。

做法：

将地瓜洗净、切成条状状，油炸至金黄。

取一个锅，倒入清水，加入适量糖，煮至糖融化后将火关掉。

地瓜条沥干油，直接倒入糖水锅中拌匀，用小火翻炒至糖浆附着在地瓜上，等到糖水变稠，地瓜条沾满糖浆后即可出锅。

以上就是本文为大家介绍的一些健康易学的家常菜谱，相信您掌握了这些菜谱后，可以在家里轻松做出美味佳肴，为自己和家人带来更好的健康体验。

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