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2023-11-10 1718
糖醋排骨是家里常做的一道菜,做法简单易学。首先将排骨焯水,去除血水。然后葱姜蒜切末,加入盐、酱油、料酒、白糖、醋等调味料拌匀。将焯水后的排骨和调好的料一起炒熟,最后用火炖上几分钟,让汤汁收干即可。
麻婆豆腐是一道四川名菜,家庭版的做法也很简单。将豆腐切成小块后焯水备用。接着将葱姜蒜末和豆瓣酱、辣椒粉一起炒香,再加入炒好的猪肉末一起翻炒。最后加入一些水和豆腐一起煮熟,最后用盐和味精进行调味,放入切好的青蒜末即可。
蒜蓉西兰花是很受欢迎的一道家常菜,也是一道非常简单的菜肴。将西兰花切成小朵焯水,备用。然后将葱姜蒜末和干辣椒、盐、鸡精一起炒香,加入焯好水的西兰花继续翻炒几分钟即可。
红烧茄子是一道南方人很喜欢的一道菜肴,也是一道家常菜。将茄子切成条状,煎至表皮焦黄备用。葱姜蒜末和干辣椒爆香,加入调制好的酱汁,烧至汁浓即可。最后将煎好的茄子放入酱汁中煮几分钟即可。
青椒土豆丝是一道非常好吃的素菜,适合喜欢吃清淡口味的人。将土豆切成细丝焯水,备用。青椒也切成细丝备用。炒锅热油后,将葱姜蒜末加入爆香,然后加入土豆丝和青椒丝翻炒几分钟。最后加入盐、鸡精调味即可。
番茄炒蛋是一道简单的快手菜,几乎每个家庭都会做。将番茄切成小块,鸡蛋打散备用。炒锅加油后,将鸡蛋液翻炒成蛋花,盛出待用。然后葱姜蒜末和番茄小块一起炒熟,加入炒好的蛋花,最后加入盐和味精进行调味即可。
酸辣土豆丝是一道非常下饭的小菜,做法也非常简单。将土豆切成细丝焯水,备用。葱姜蒜末和干辣椒炒香后,加入米醋、盐、白糖、酱油一起炒成酸辣汁。最后将焯水后的土豆丝加入翻炒几分钟即可。
清炒时蔬是一道非常健康的素菜,也是一道非常简单的家常菜。将喜欢的蔬菜焯水(例如:西兰花、菜花、空心菜等),一定要焯到熟。用清水洗净,沥干备用。炒锅热油,加入葱姜蒜末爆香,然后加入焯好水的蔬菜翻炒几分钟,加入盐和味精调味即可。
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