500种家常菜图片(500道家常菜图片，让你秒变厨艺达人)

美食 2023年09月17日 23:12 66 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

500种家常菜图片，让你秒变厨艺达人

在现代快节奏的生活中，快餐的消费量越来越高，但是它们往往没有太多的营养，甚至可能对我们的身体有害。因此，作为一个合格的家庭主妇或主父，学会烹饪家常菜是非常重要的。更好的是，我们现在可以通过互联网轻松地找到数百道家常菜的制作方法，从中选择适合我们的菜品来学习和实践。

糖醋里脊

糖醋里脊是一道经典的汉族菜肴，酸甜可口的口感深受广大消费者的喜爱。如果你想要学会做糖醋里脊，以下是制作步骤：

将里脊肉洗净并切成均匀的小条状；

将小葱、大蒜和生姜切成碎末；

将调料（酱油，白醋，糖）混合在一起；

用锅将猪里脊慢慢煎熟；

加入混合调味料和碎末翻炒至汁水收干成酱汁。

最后，将锅中的酱汁均匀倒在里脊肉上，并且慢慢地翻炒，使汁水均匀地裹在里脊肉上即可。这道美味可口的糖醋里脊就做好了。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是南方广东省的一道经典菜肴，在很多家庭的餐桌上也非常受欢迎。以下是制作步骤：

将鲈鱼清洗干净并抹干水分；

在鱼身上切几个口子，用生姜片和葱放在鱼肚内；

在蒸锅中放入少量的清水和一些葱姜，然后将鲈鱼放在蒸架上；

锅烧开后，蒸鲈鱼大约需要20分钟左右。

最后，将蒸好的鲈鱼端上餐桌，加上一点酱油和蒸鱼豉油，美味的汁水就会让你爱不释手。

麻辣香锅

麻辣香锅是一道来自湖南长沙的经典美食，在全国各地都有着很高的知名度。如果你想要在家制作麻辣香锅，以下是制作步骤：

将豆腐、肠、辣椒、土豆、花菜、蘑菇、鸡肉等食材切成小块或小片；

把肉块煮到八成熟，把所有食材捞起备用；

壶中放香料和油，炒香后倒入炒锅中；

加入辣椒炒香，并淋上一些花椒油，放上青蒜。

最后，将蒜末、花椒粉、盐、味精等调料拌匀，便可将煮好的食材放入锅中，慢慢翻炒，在香气四溢的烹饪中享受美味。

红烧肉

红烧肉是中国北方传统的一道美食。因为其味道鲜美，光泽红亮，所以深受消费者喜爱。以下是制作步骤：

将五花肉用沸水烫一下，去掉多余的油脂，切成大块；

放入锅中并加入姜片、八角、香叶、冰糖、酱油、料酒、葱段，以及几片干辣椒；

加入适量清水，用大火煮沸，然后用小火慢慢炖煮约1.5小时左右；

把肉块捞出来，装盘并将口感绵软的红烧肉切成厚度适中的片状即可。

如此口感极佳的红烧肉，是家庭聚会或者宴客的时候不可少的美味佳肴。

酸菜鱼

酸菜鱼是一道四川省地方传统美食，味道鲜美，营养丰富，即使不在四川也可以自己在家制作。以下是制作步骤：

将鲫鱼去鳞、去内脏，切块备用；

将酸菜洗净，剁碎；

将豆腐切块；

放味放汤，包括青蒜、葱姜、花椒、糖、清鸡汤；

烧开锅以后放入小鱼块，焯水一会儿，盛出备用；

将热锅凉油，下葱姜蒜和花椒煸炒，放酸菜，翻炒；

加鸡汤和调料、糖、老抽、盐、鸡汤等调味品；

将切好的葱姜打出汁，倒入锅中；

放入焯好的小鱼块，加入豆芽、豆皮、豆腐等材料，煮3-5分钟即成。

像这种四川地方菜肴，口感独特，相信每个食客都能忍受它那辣味和酸味的双重刺激。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是中国著名的传统菜肴之一，以其口感鲜美，坚果的香味和酱汁的深厚味道而闻名。以下是制作步骤：

将鸡乳块和糖、盐、酱油、淀粉腌制一会；

把花生米炒熟后捞出备用；

将豆腐干切成小段、红辣椒切片、葱姜切末备用；

锅里放足油用小火慢炒，先炒花椒再加入葱姜炒香；

放入鸡肉，用大火迅速翻炒至金黄色，加入豆腐炒匀；

放入葱花、辣椒、花生米和调味料。

的确，对于许多食客来说，宫保鸡丁的美食价值来自于它的特殊口感，如酱香，软嫩和脆中带辣等特点，对于每个爱好美食的人来说都是不可忽略的一道佳肴。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道在家庭和餐馆中都非常常见的家常菜，不仅味道好、色泽好，还营养丰富。以下是制作步骤：

将熟蛋打散成蛋液，热锅冷油，用蛋液煎成薄薄的蛋皮，盛起放入碗中备用；

番茄烫水泡皮，切成丁，葱姜切末备用；

热锅凉油，炒香葱姜，倒入番茄，加入盐、糖等调料炒匀；

倒入蛋皮丁，翻炒均匀后放少量的柿子椒粉，香辣味铺面而来，最后撒上葱花即可装盘。

番茄具有很强的抗氧化和免疫增强功能，而蛋也是人体中所需营养成分含量最丰富的食物之一，这使得这道菜肴成为了一个相对健康的选择。

西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面是一道简单美味的家常面食，能够给我们提供丰富的营养元素和美味口感。以下是制作步骤：

将面条煮到八成熟，取出放到凉水中浸泡；

西红柿焯水，撕成小块，热锅凉油后倒入西红柿；

把番茄酱、盐、味精、糖等调料放入锅中，开大火，炖至大火小火结合的状态；

将鸡蛋打散，用小锅煎成煎蛋，取出后切丝；

将面条沥干后放入汤中翻炒，加入鸡蛋丝和葱花即可装盘。

这道简单美味的家常菜肴，美味又营养，是我们日常生活不可缺少的一部分。

蒜蓉烤扇贝

蒜蓉烤扇贝是一道高级海鲜餐点，可以作为正餐前的开胃小点心，通常能够吸引到各类消费者的喜爱。以下是制作步骤：

将生扇贝用清水冲洗干净，沥干水分；

用一勺橄榄油将鲜蒜泥和一些剁碎的香菜调和在一起，均匀地涂在扇贝肉上，然后放在烤盘中；

烤箱预热至200℃后将烤盘放入烤箱中，烤制大约3-5分钟，至扇贝肉质稍有收缩变色即可。

这道餐点不仅口感极佳，而且营养丰富，特别是有助于补充人体所需的蛋白质和维生素B族成分，可以说是一道非常健康的菜肴。

香煎豆腐

香煎豆腐是一道独具特色的口感丰富的美食，具有深厚的文化底蕴和传统风味。以下是制作步骤：

将豆腐排晾干水分，切成菱形片；

锅热后，将豆腐片煎至表面金黄色；

煎好的豆腐片捞出，放到晾的盘上，抹上香油，撒上芝麻，放葱花；

用小火将深色糖放入锅中加热，加入少许清水和酱油，搅拌均匀，淋到豆腐上。

如此用心的手工精制豆腐，不仅有特殊的口感和营养成分，更能让我们在美食中感受珍贵的文化底蕴。

葱油拌面

葱油拌面美味又健康，是我们日常生活中非常常见的一种美食。以下是制作步骤：

将面条放入开水中煮熟，捞出后放入凉开水中泡；

将葱姜切成丝备用，热

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