2021最火特色菜(2021年最受追捧的特色美食，新鲜创意又美味！)

美食 2023年09月17日 23:22 145 琥珀街作者

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2021最火特色菜

随着人们的口味不断升级，各种各样的特色菜品也在不断涌现，而在2021年，越来越多的特色美食受到了人们的青睐，成为了美食圈的“新宠”。下面，我们来介绍一下2021年最受追捧的特色菜。

串串香

作为火锅文化的代表之一，串串香是一种新兴的特色美食，其火爆程度可见一斑。串串香以热辣、麻辣、香辣等调料和小吃的搭配，不仅让人垂涎欲滴，还能在增进口感刺激的同时调节身体的新陈代谢和消化系统。因此，很多人一到冬季就喜欢吃串串香，尤其是在寒冷的冬天深夜吃上一份热腾腾的串串香，是一种生活情趣和慰藉。

荷叶米粉

荷叶米粉是一种广西的地方特色美食，近年来，随着健康饮食的提倡和消费者对新鲜美味的追求，荷叶米粉越来越受到人们的欢迎。荷叶米粉的制作方法非常独特，是将大米、荷叶和水混合后，放在发酵的竹子里蒸制而成，不仅富有营养，而且口感香糯、有嚼劲。荷叶米粉的配料也非常多样，加上各种海鲜、肉类、蔬菜等，让其味道更为丰富多彩。

酸辣粉

酸辣粉是一道来自重庆的小吃，以其麻辣鲜香、口感丰富的特点成为近年来备受追捧的特色美食。酸辣粉的主要原料是粉条，配以辣椒、醋、花生酱等多种调料制成。酸辣粉的制作过程极为简单，但是因为口感好、价格实惠、营养均衡，成为了所有人心中的必选美食之一。不同于其他麻辣小吃，酸辣粉应该算是口味偏中性的，受到大部分人群的喜欢。

麻辣烫

麻辣烫是来源于四川的一种特色小吃，在近几年也变成了一种具有全国特色的美食，秉承着四川人天生的吃辣口味。麻辣烫的主要原料包括各种肉类、蔬菜、豆腐类等，加上麻辣的调味汁，提供一种嘴唇发麻、满口回味的美食享受。同时，麻辣烫口感鲜美、清爽可口，含有大量的维生素和蛋白质，是一道让人既能爽口，又能吸收营养的美食。