如何做饭简单做的菜谱

前言

学会做饭是每个人生活中必备的技能，尤其是对于独居、工作繁忙的人们来说更是必不可少。然而，很多人因为厨艺不行而选择定外卖或去餐馆吃饭，这既浪费了金钱又不太健康。现在，我将分享几款简单易学的菜谱，希望能帮助广大厨艺新手轻松入门。

番茄炒蛋

材料: 2个鸡蛋、1个小番茄、适量油、适量盐、适量味精、适量水淀粉。

步骤:

将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和水，搅拌均匀备用；

将番茄洗净切成小块备用；

热锅凉油，倒入鸡蛋液，用筷子迅速搅拌成小块，并盛出待用；

加热锅内的油，倒入番茄翻炒，加入适量盐和水淀粉，炒至熟后倒入鸡蛋块，翻炒均匀再加适量味精即可。

酸辣土豆丝

材料：1个大土豆、1根小辣椒、2瓣蒜、适量盐、适量白醋、适量糖、适量生抽、适量水淀粉、适量油。

步骤:

将土豆去皮切成细条状，用清水洗净后用纸巾擦干备用；

将小辣椒、蒜剁成末备用；

准备调料汁：将盐、白醋、糖、生抽混合，加入适量水淀粉调制成较稠的酸辣汁；

热锅凉油，将土豆条放入煸炒至八成熟备用；

倒入小辣椒和蒜末煸炒，加入调料汁，翻炒均匀，最后加入煸炒好的土豆丝继续翻炒，待土豆丝熟透即可。

水煮鱼

材料：半斤鲜鱼肉、适量豆芽、适量水煮鱼调料包、适量盐、适量生姜、适量蒜末、适量油。

步骤:

将鱼肉切成薄片，用盐和生姜水腌制10分钟备用；

将豆芽洗净待用；

将水煮鱼调料依照说明配制好备用；

热锅凉油，加入蒜末和姜片爆香，倒入调料汁和适量水，烧开后放入鱼片煮至熟；

接着加入豆芽烫熟，盛出后撒上葱花即可。

总结

以上三款菜谱，种类不同做法各异，但都非常简单，即使是零基础的厨艺小白也能轻松掌握。学会了这几道菜，您的厨艺也会随之提升，为自己和家人带来更加美味营养的口腹之欢。接下来，就请大家动手试试吧！