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50道家常菜谱大全(50款简单好吃的家常菜大合集)

美食 2023年09月18日 19:21 135 琥珀街作者
50道家常菜谱大全(50款简单好吃的家常菜大合集)
（图片来源网络，侵删）

50道家常菜谱大全

家常菜是我们日常生活中最常见的饭菜，它既简单易做，又美味可口。下面就为大家介绍50种简单好吃的家常菜，让你的餐桌更加丰富多彩。

1. 麻辣小龙虾

麻辣小龙虾是一道来自湖南的美食，以香辣鲜香的味道而在全国范围内广受欢迎。制作方法简单，味道独特，非常适合与朋友家人一起品尝。

2. 红烧肉

红烧肉是一道简单而美味的家常菜，是广东和福建等地的传统美食。制作红烧肉需要选好猪肉，再根据口味添加调料和糖等，最后用小火炖煮，直至香气四溢，口感软糯。

3. 水煮肉片

水煮肉片是一道四川传统美食，这道菜的特点就是辣味十足。汤汁清澈，肉片滑嫩，入口麻辣，口感非常好。

4. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道非常简单的家常菜，需要用到鸡蛋和番茄这两种食材。按照一定的方法方式烹制出来的番茄炒蛋口感鲜美，而且非常营养健康。

5. 西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道极为简单易做的家常菜，是各地家庭大厨们的必备菜谱。这道菜的制作非常简单，既可以作为早餐，也可以作为午餐和晚餐的一道主菜。

6. 干煸豆角

干煸豆角是一道地方特色菜肴，属于四川川菜。这道菜香而不腻，口感鲜美。做法非常简单，只需要选新鲜的豆角，加入适量的调味料，煸炒即可。

7. 家常豆腐

家常豆腐是一道极为简单的家常菜，特别受到家庭主妇们的喜爱。这道菜的制作非常简单，既美味又营养，适合不同食客。

8. 地三鲜

地三鲜是一道东北传统菜系中的特色菜肴。利用茄子、马铃薯、青椒这三种食材，做出鲜美可口的菜肴。这道菜口感极佳，可口余香。

9. 家常小炒肉

家常小炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅口感鲜美，而且香味十足，味道醇厚。制作方法简单，但自己制作出来的味道和口感要好于餐厅中的。

10. 青椒肉丝

青椒肉丝是一道家庭美食，食材常见，价格低廉。这道菜肴，色香味俱佳。肉丝鲜嫩，青椒鲜绿，咸鲜适口，趁热吃更佳。

11. 家常肉末茄子

肉末茄子是一道非常受欢迎的家常菜，这种菜肴的特色在于口感软糯，香气四溢，是一道很好的下饭菜。

12. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道特色川菜，制作方法简单，口味鲜美。它选用猪肉为主，配以各种调料和香料，使得菜品中充满了浓郁的香辣味道。

13. 椒盐排条

椒盐排条是属于广东特色菜肴，这道菜不仅具有鲜美的口感，而且非常营养。在制作过程中加入适量的调料和香料，更加增强了它的美味。

14. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道四川特色菜肴，其特点是能口感鲜美并留有嗓子的初尝。它选用鸡丁为主，加入各种调料和辣椒等，制成一道鲜香诱人的佳肴。

15. 酸辣汤

酸辣汤是广东特色之一，这是一道清爽的家常菜，味道清新、酸辣适口。做法简单，香辣可口。

16. 清炒时蔬

清炒时蔬是一道清淡可口的家常菜，口感清新。它的制作非常简单，只需要选择新鲜的蔬菜和适量的佐料就可以了。

17. 酸汤肥牛

酸汤肥牛是一道四川特色菜肴，是以肥牛肉和酸菜为主要原材料制作而成的，味道香厚、酸甜适口。

18. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道口感清新、营养丰富的家常菜。它的制作方法有点复杂，但是，一旦掌握了它的制作方法，便可以轻松地制作出一道美味的清蒸鲈鱼。

19. 紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，以紫菜和鸡蛋为主要原料烹饪。它有清香扑鼻的香味，同时紫菜有助于缓解便秘和防止贫血。

20. 家常狮子头

狮子头是一道地方美食，既美味又健康。它通过精心的搭配和制作，把肉丸子炖成了分明、橙红、香甜爽口的佳肴。

21. 韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。它选用鸡蛋和新鲜韭菜为主要原料烹制，口感清新、味道香浓，是学生、白领等人的最爱。

22. 蒜香排骨

蒜香排骨是一道传统菜肴，口感鲜美、营养丰富。 它选用猪排骨加以腌制、煮烤，口感鲜美、味道丰富，结合了骨头与肉的美味。

23. 青菜炒豆腐

青菜炒豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。它以豆腐和青菜为主要原材料，烹饪出来的菜肴口感清爽、味道鲜美。

24. 酸菜鱼

酸菜鱼是四川传统美食，选用的主要食材是鱼和酸菜。这种菜品口味非常独特，酸中带辣，很受大众喜爱。

25. 韭菜盒子

韭菜盒子是一道口感独特、口味鲜美的家常小吃，适合当早餐或下午小吃。它以包饺子的方式制作，里面包含韭菜和猪肉馅，并且可根据各人口味加入适量的调料。

26. 蛋炒饭

蛋炒饭是一道简单而美味的家常菜，用米饭、鸡蛋和葱花等简单原材料制作而成。这道菜炒出来的米饭香气扑鼻，蛋香浓郁，口感鲜美。

27. 家常烧鹅

家常烧鹅是一道广东特色菜肴，选用鹅肉为主要原料。它味道鲜美、肉质松软，口味醇厚，是广东人最喜欢的一道美食。

28. 红烧鸡翅

红烧鸡翅是一道美味的家常菜，味道鲜美、口感嫩滑。它的制作方法较为简单，只需要准备好鸡翅和各种调料，就可以轻松制作出一道美味佳肴。

29. 干锅土豆片

干锅土豆片是一道四川传统美食，选用的主要食材是土豆和各种辣椒。这种菜品口味非常独特，干香中带辣，口感美妙。

30. 家常牛肉面

家常牛肉面是一道美味的面食，选用的主要食材是牛肉和面条。这道菜的特点就是口感丰富，口味浓郁，非常适合任何时候品尝。

31. 生煎包

生煎包是上海传统小吃之一，以金黄色的表皮和鲜美多汁的馅料而闻名。 它有着口感酥脆、肉香四溢的特点，非常适合当早餐或下午茶点。

32. 清蒸鲜鱼

清蒸鲜鱼是一道营养丰富、口感清新的家常菜，搭配新鲜的芫荽和姜丝，味道极其鲜美。同时，清蒸鲜鱼还具有防癌、降血脂等功效。

33. 紫薯排骨汤

紫薯排骨汤是一道美味营养的家常菜，以猪排骨排加上紫薯等成分，入口清香、滋味鲜美，特别适合在冬季食用。

34. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川特色菜之一，特点是口感鲜美、辣中透麻。它选用豆腐和猪肉为主要原料，呈现出独特的口感和风味。

35. 剁椒鱼头

剁椒鱼头是一道属于湖南餐饮文化的菜品。这道菜的特色就在于口感细腻、麻辣可口，味道独特。选用鱼头为主要原料，搭配剁椒调料，制作出一份色香味俱佳的菜肴。

36. 木耳炒肉

木耳炒肉是一道地道的家常菜，非常美味。它选用猪肉和黑木耳为主要原料，口感独特，营养丰富，是很多人喜欢的一道美食。

37. 豆腐煲

豆腐煲是一道营养丰富、口感柔软的家常菜肴。选用豆腐、猪骨等食材烹制而成，口感鲜美、味道十足。

38. 炒豆芽菜

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