探寻万宁石梅湾周边美味佳肴 万宁是海南省的一个县级市,其境内不仅拥有着得天独厚的自然景观,同时也有着丰富的美食文化。而位于万宁市的石梅湾,更是一个美...
2023-11-10 1719
家常菜是指平时在家中常见的家庭美食,是广大家庭日常餐桌上必不可少的菜肴。下面,我们来了解一些快手家常菜清单,轻松掌握中式菜谱!
鱼香肉丝是一道色香味俱佳的川菜,它的主要原材料是猪肉和鸡蛋。将猪肉切成丝状,加入蛋清、生粉、盐、料酒等拌匀腌制30分钟。然后将泡发好的木耳、椒丝、姜片、蒜片,用油锅爆炒,再加入肉丝快速翻炒,最后加入调味汁即可。
宫保鸡丁是一道广东传统名菜,以鸡丁、花生米、辣椒及糖、醋、酱油、葱、姜、蒜等为主要原料烹制而成。首先将鸡胸肉切成丁状,用料酒,盐,油以及淀粉进行腌制。然后用油将花生米炸香备用,最后将葱、姜、蒜切碎,加入鸡丁里面煸炒,再加入辣椒酱、醋和酱油拌匀即可。
麻婆豆腐是川菜中的经典名菜,以豆腐和肉末为主要原料,辅以花椒、辣椒等调料,口感麻辣浓香。先将豆腐用沸水焯水,加入少量盐,盛出备用。将姜、蒜、豆瓣酱、肉末、花椒粉等混合煸炒后,倒入适量的水,焯一下豆芽后装入砂锅或者炒锅,加入豆腐,再以大火烩15分钟,加入适量盐和味精翻炒均匀即可。
红烧肉是一道非常传统的家常菜,以猪五花肉为主料,配以葱姜蒜等调味料制作而成,色香味俱佳。将五花肉切块,焯水,泡去血沫,备用。然后将肉放入锅中煸炒至金黄色,加入料酒继续煸炒。加入老抽、生抽、白糖调味,加入锅中水和配料待烧开后,转小火慢慢炖煮即可。
番茄炒蛋是一道十分受欢迎的家常菜肴,将鸡蛋打散加盐打匀备用。番茄去皮切块,备用。锅内油热后加入蛋液,快速滑散,盛出备用。同样在锅内加油,加入姜片,放入番茄快炒后加少许盐调味,最后加入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀即可。
酸辣土豆丝是一道绝对的下饭必备菜肴,将土豆切成细丝状,泡冷水中,沥干水分。同时将干辣椒剪成小段,姜蒜切末,葱切段备好。将醋、盐、糖、生抽、老抽在一起调成酸甜调味料备用。热锅后加入油,放入剪成细丝的干辣椒进行油炸,之后加入土豆丝进行爆炒,加入调料后,混合均匀后加入姜蒜葱段爆香,最后加在味精出锅即可。
糖醋排骨是一道家庭菜肴中颇受欢迎的一道糖醋凉菜,口感酸甜可口。将排骨洗净,用刀背轻轻拍打肉面。锅中放水煮排骨,煮至水沸后捞出来。同时将糖、醋、酱油和水,沿着平底锅的边缘倒入一起烧开备用。油热后放入葱姜蒜片进行煸炒,将排骨放进去煸炒一下,最后加入调料翻炒即可。
蒜蓉西兰花是一道传统的下饭菜,将西兰花焯水后捞出,备用。锅中加入少许油,加入蒜末、姜末煸炒。再加入西兰花进行翻炒,成熟时加入鸡精和盐。翻炒均匀即可出锅。
炒青菜是一道非常简单易学,又十分营养的家常菜。将蒜末切碎,加入油中煸炒出香味,然后加入青菜快速炒匀,加入适量的盐、味精翻炒均匀即可。
以上就是一些家常菜名称以及制作方法的介绍,希望对大家有所帮助,也欢迎大家自己动手尝试制作。
相关文章
探寻万宁石梅湾周边美味佳肴 万宁是海南省的一个县级市,其境内不仅拥有着得天独厚的自然景观,同时也有着丰富的美食文化。而位于万宁市的石梅湾,更是一个美...
2023-11-10 1719
河南好味道,著名美食你必须品尝 河南地处中原,历史悠久,文化底蕴深厚,而且这里的美食更是让人口水直流,令人流连忘返。下面,让我们一起来探寻一下河南著...
2023-11-10 1656
中国美食排行榜前十名 中国美食文化源远流长,自古以来就有着各种各样的美食,为世界所瞩目。在中国美食排行榜中,前十名分别是: 第一名:北京烤鸭 北...
2023-11-10 1707
糕点的制作:技巧与窍门 糕点在我们的生活中扮演着重要的角色,无论是婚礼、生日还是家庭聚餐,糕点都是必不可少的。过去,糕点制作是作为一种手艺来传承的,...
2023-11-10 1737
介绍可爱美食 可爱美食,是近年来一种受欢迎的食品类型,因其精致可爱的外表和丰富多彩的味道而备受追捧。这些小点心通常有着精细的外形,装饰得像卡通人物或...
2023-11-10 1743
中国美食的诱惑:图解美味佳肴 中国美食是举世闻名的,不仅味道鲜美,而且种类繁多,每个地区都有自己独有的特色美食。随着旅游业的发展,越来越多的人开始关...
2023-11-10 1715
全球前100名美食 美食是一种文化和艺术,代表着一个地方的历史、传统和风味。全球各地有无数种美食,其中一些令人垂涎欲滴,有些可能不为人所知。在这里,...
2023-11-10 210
家常硬菜100种做法 家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分,其中最为常见的就是家常硬菜了。无论是炒菜、炖菜还是烧菜,都是家庭中不可或缺的一道菜肴。...
2023-11-09 250
发表评论