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40道懒人家常菜(40道简单实用的家常菜,让你轻松变身厨神)

美食 2023年09月19日 02:13 113 琥珀街作者
40道懒人家常菜(40道简单实用的家常菜,让你轻松变身厨神)
(图片来源网络,侵删)

40道懒人家常菜

有时候,我们不想花费太多的时间去做一份美食,但是又想让自己享受到美味佳肴的口感。这时候,一些简单实用的家常菜是不错的选择。以下是40道让您轻松变身厨神的懒人家常菜。

1. 炒鸡蛋

将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。加油热锅,倒入鸡蛋液,炒均匀即可。

2. 番茄炒蛋

将番茄切块,鸡蛋打散。加油热锅,放入番茄炒至出汁,倒入鸡蛋液,炒均匀即可。

3. 土豆炖牛肉

将牛肉切块,土豆切片。加油热锅,放入牛肉炒至变色,加水烧开,倒入土豆,炖至土豆熟软即可。

4. 糖醋排骨

将排骨切小块,加盐,胡椒粉,淀粉搅拌腌制。加油热锅,放入排骨,炒至熟透,加入适量的糖和醋,翻炒均匀即可。

5. 红烧肉

将猪肉切成大小均匀的块,加姜片、料酒和糖腌制。加油热锅,放入猪肉煸炒至微黄后再放入葱段、姜片、八角、香叶、桂皮同炒。加入老抽和生抽,翻炒均匀,加水烧开后小火焖煮1-2小时,直到肉呈微黄色,酥软可口即可。

6. 西红柿鸡蛋面

将面条煮熟备用。加油热锅,放入切块的西红柿,炒至出汁,倒入鸡蛋液,炒均匀,加入煮好的面条,拌均匀即可。

7. 五彩炒蔬菜

将胡萝卜、西兰花、青椒切块。加油热锅,放入胡萝卜翻炒至变软,加入西兰花和青椒一起炒均匀,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

8. 豆腐烧肉

将猪肉切块,加葱姜、盐、料酒腌制。加油热锅,放入猪肉煸炒至微黄后再放入豆腐一起煸炒。加入老抽和生抽,翻炒均匀,加水烧开后小火焖煮1-2小时,直到肉呈微黄色,酥软可口即可。

9. 清炒莲白

将莲白切片,加入少量盐和胡椒粉腌制。加油热锅,放入莲白翻炒,加入少量的水和盐,炒至软烂即可。

10. 鱼香茄子

将茄子切条,加少量盐和淀粉腌制。加油热锅,放入茄子煸炒至微黄,加入切碎的生姜和蒜翻炒,加入少量的水和盐,加入适量的糖、醋和豆瓣酱调味,炒均匀即可。

11. 麻婆豆腐

将豆腐切块备用。加油热锅,放入牛肉末炒至变色,加入豆瓣酱,炒出红油后加入姜末和蒜末炒香。加入适量水,放入豆腐块,烧开后加盐和胡椒粉调味,加入花椒粉和葱花,炒至汤汁浓稠即可。

12. 青椒土豆丝

将青椒切丝,土豆切丝,加盐搅拌均匀腌制。加油热锅,放入青椒和土豆煸炒,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

13. 炒时蔬

将时蔬切成小段,例如菜花、豌豆尖、西兰花等。加油热锅,放入时蔬煸炒至变色,加入少量的盐和胡椒粉调味即可。

14. 菠萝咕咾肉

将猪肉切成小块,加盐、胡椒粉和淀粉搅拌腌制。热锅加油,放入猪肉块煸炒至变色后,加入适量的糖、醋和番茄酱炒拌,放入菠萝块翻炒,最后加水烧开,用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

15. 紫菜蛋花汤

将紫菜用剪刀剪成小块,鸡蛋打散备用。将水烧开,加入紫菜,煮1分钟后加入鸡蛋液,不需要搅拌。加入适量盐和胡椒粉,撒上葱花即可。

16. 饺子汤

将锅中倒适量的水,将水烧开后,加入饺子。随后煮5-10分钟,加入少许的盐、胡椒和鸡精调味。最后撒上葱花即可。

17. 香菇炒肉片

将猪肉切成片状,加盐、胡椒粉和淀粉搅拌腌制。将香菇洗干净,切成薄片。加油热锅,放入猪肉片煸炒至变色,加入香菇翻炒,加少许盐和胡椒粉调味即可。

18. 清蒸鱼

将鱼用刀背拍松,加入姜、葱丝和适量的盐腌制。加水烧开,将蒸屉放入锅中,将鱼块放在蒸架上蒸10-15分钟,最后沥干汤汁,加酱油和香油即可。

19. 手撕包菜

将包菜洗干净,切成小块。加油热锅,放入包菜煸炒至变软,加入少量的盐和胡椒粉调味即可。

20. 面包蛋糕

将面包切成小块,加入牛奶和鸡蛋液,搅拌均匀。将混合物倒入蛋糕模具中,放入烤箱烤20分钟即可。

21. 素炒三鲜

将豆腐、青椒和香菇切成小块。加油热锅,放入豆腐煸炒至变色,加入青椒和香菇一起炒均匀。加入适量盐和胡椒粉调味即可。

22. 叉烧肉

将猪肉切成小条,加入姜末、葱末、料酒、酱油、糖搅拌腌制。加油热锅,将肉块倒入,煸炒至变色,加入蒜末、生姜煸香。将烤盘抹上少量的油,放入煸炒好的叉烧,刷上适量调料,放入烤箱烤20分钟即可。

23. 葱油饼

用面粉加少量水和盐和葱油调成面团。将面团揉匀后擀成平面,加点葱油和盐,卷成一个卷,再将卷擀成薄片。加油热锅,将薄饼放入煎至两面金黄即可。

24. 番茄烧豆腐

将豆腐切块,番茄切块备用。加油热锅,放入豆腐块煸炒至表面微黄,加入番茄块一起煸炒,加入适量盐和胡椒粉调味即可。

25. 糖醋鲤鱼

将鲤鱼切成小块,加入盐和淀粉搅拌腌制。加油热锅,放入鲤鱼块煸炒至表面金黄,加入糖和醋,加水烧开。将鲤鱼翻面,加入适量的盐,用水淀粉勾芡即可。

26. 咖喱鸡肉

将鸡肉切块,加盐和咖喱粉腌制。加油热锅,放入鸡肉块煸炒至表面微黄,加入适量的水,加入土豆块和胡萝卜块,煮开后小火煮20分钟左右即可。

27. 炒粉丝

将粉丝用热水浸泡,加少量盐和油搅拌均匀。加油热锅,放入生姜和蒜末煸香,加入蔬菜和粉丝翻炒均匀,加入适量的酱油和胡椒粉调味即可。

28. 炒米饭

将米饭加入少许盐和油搅拌均匀。加油热锅,放入米饭和蔬菜煸炒均匀,加入适量的酱油和鸡精调味即可。

29. 爆炒腰花

将猪肉腰花切成小块,加盐、胡椒粉和淀粉搅拌腌制。加油热锅,放入猪肉块煸炒至变色,加入姜末和葱末翻炒。加入料酒和豆瓣酱,炒均匀即可。

30. 麻辣豆腐

将豆腐切块,加盐和淀粉腌制。加油热锅,放入豆腐块煸炒至微黄,将煸好的豆腐块放在盘中。另外,加油热锅,炒香葱姜蒜和豆瓣酱,加入适量的水,加入适量的盐和胡椒粉调味,加入花椒粉和醋,勾芡后浇在豆腐上即可。

31. 炸酱面

将牛肉切成末状,加姜末、葱末、豆瓣酱炒香。 将面条煮熟,将炸酱倒在面条上,加入适量黄瓜丝和豆腐丝即可。

32. 红烧豆腐

将豆腐切成小块,加盐和淀粉腌制。加油热锅,放入豆腐块煸炒至变色。加入适量的水

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