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家常菜是最适合在家做的美食,不仅简单易做,而且美味营养。在家里做一顿美食,可以让我们享受美食的乐趣,也可以将自己的厨艺展现出来,给家人和朋友带来惊喜。下面介绍20款简单易做的家常菜。
番茄炒鸡蛋是非常受欢迎的一道家常菜,不仅美味,而且做法也非常简单。将鸡蛋打散,加入番茄丁、盐和糖,搅拌均匀即可。加入少量油,热锅后倒入蛋液,用锅铲不停地翻炒,等到鸡蛋熟透后加入葱花即可。
地三鲜是东北地区非常有名的一道家常菜,由茄子、土豆和青椒一起炒制而成。将所有材料切成丁状,热锅加油,依次煸炒,加盐和糖调味即可。
家常豆腐是一道非常简单的家常菜,将豆腐切成块状,热锅加油,将豆腐块放入锅中煸炒,加入少量盐和鸡精即可。
水煮鱼是四川地区非常有名的一道家常菜,由鱼片、豆芽和辣椒等材料组成,口感鲜辣。将鱼片切成片状,豆芽切短,辣椒切成小段,热锅加油,加入豆瓣酱炒香,之后加入水和盐,加入鱼片和豆芽,煮至熟透后加入葱花即可。
紫菜蛋花汤是非常营养美味的一道家常菜,由紫菜和鸡蛋一起煮制而成。将紫菜泡软后切成小片,热锅加油,倒入鸡蛋液,用筷子搅拌成蛋花状,加入紫菜和水,煮沸后加入盐和味精调味即可。
清炒芥蓝是一道非常健康的家常菜,芥蓝含有丰富的维生素和纤维素。将芥蓝叶子洗净,切成小段,加入热锅中煸炒,加入盐和鸡精调味即可。
麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜,由豆腐和肉末一起制作而成。将豆腐切成小块,放入锅中焯水至变软,热锅加油,加入肉末和豆瓣酱炒香,加入水和豆腐,煮沸后加入盐和麻辣调味品即可。
炒青菜是一道非常常见的家常菜,清淡可口,非常适合健康饮食。将青菜叶子洗净,切成小段,加入热锅中煸炒,加入盐和味精调味即可。
西红柿炖牛腩是一道非常营养美味的家常菜,牛腩含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,西红柿含有很多的维生素和纤维素。将牛腩切成小块,加入开水焯水,热锅加油,加入葱姜蒜爆香,加入牛腩和开水,煮沸后加入西红柿和盐,炖煮至牛腩熟透即可。
梅干菜炒肉是一道非常下饭的家常菜,由梅干菜和肉类一起炒制而成。将肉切成小块,加入开水焯水,热锅加油,加入梅干菜和葱姜蒜炒香,加入肉块和盐,翻炒均匀调味即可。
红烧肉是中国传统菜肴,非常有名的一道家常菜。将猪肉切成小块,焯水后捞出备用。热锅加油,加入葱姜蒜爆香,加入糖色翻炒,加入煮好的猪肉和水,加入料酒和盐,小火慢炖30分钟,炖煮至汤汁浓稠即可。
糖醋排骨是一道非常有名的家常菜,以排骨为主要材料,口感酸甜可口。将排骨切成小段,加入开水焯水。热锅加油,加入葱姜蒜爆香,加入糖、醋和水,煮至糖溶化后加入排骨,煮沸后小火炖煮至汤汁浓稠即可。
素炒豆腐干是一道非常健康和营养的家常菜,由豆腐干、青椒和胡萝卜一起炒制而成。豆腐干切成小块,青椒和胡萝卜切丝,热锅加油,加入所有的材料,煸炒均匀即可。
炒饭是一道非常常见也非常美味的家常菜,可以根据自己的口味添加不同的配料。将米饭用手抓散,热锅加油,加入鸡蛋和配料炒散,加入米饭和调味品炒熟即可。
鱼香肉丝是一道非常有名的四川家常菜,以肉丝和蔬菜为主要材料,并调以鱼香味型的调料。将猪肉切成丝,焯水备用。热锅加油,加入葱姜蒜、泡辣椒和 Pixian 豆瓣酱炒香,加入肉丝和蔬菜,煸炒均匀后加入盐和味精即可。
青菜豆腐汤是一道非常营养美味的家常菜,可以保证身体健康。将豆腐切成块状,青菜切成小段,热锅加水,加入豆腐和青菜,煮沸后加入盐和味精调味即可。
蘑菇炖鸡汤是非常营养美味的一道家常菜,因为蘑菇含有丰富的营养素,鸡肉含有丰富的胶原蛋白和蛋白质。将鸡腿肉切成块状,蘑菇切成小块,加入热锅中煸炒,加入水和盐,炖煮45分钟,加入胡萝卜片和味精调味即可。
炸酱面是一道非常有名的家常菜,以面条和炸酱为主要材料。面条煮熟后,热锅加油,加入炸酱炒香,加入配料和盐翻炒,加入面条搅拌均匀即可。
咖喱牛肉是一道非常有名的家常菜,咖喱口味浓郁,牛肉鲜嫩可口,饭后回味无穷。将牛肉切成小块,水焯后备用。热锅加油,加入咖喱炒香,加入牛肉和配料翻炒,加入水和调味品,煮沸后小火煮15-20分钟即可。
红烧茄子是一道非常营养美味的家常菜,以茄子和肉末为主要材料。将茄子切成片状,焯水备用。热锅加油,加入肉末和葱姜蒜炒香,加入茄子和调味品翻炒,加入热水煮沸,炖煮至汤汁浓稠即可。
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