小红书菜谱家常菜(家常菜大集合！小红书上的好味道！)

美食 2023年09月19日 10:00 51 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

小红书是一个非常好的菜谱分享平台，它集结了众多美食爱好者，分享了众多家常菜做法。今天，我们就一起来看看小红书上的好味道，让你也能轻松做出美味的家常菜。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是中国传统的一道菜品，口感细嫩，营养丰富。制作方法非常简单，只需将鲈鱼去鳞、去内脏后，腌制上姜丝、葱段，然后在蒸锅中蒸熟即可。如果喜欢有一点儿味道的话，可以在蒸锅中倒入一点酱油，让鱼肉更加香浓。

红烧肉是中国传统的一道美食，以肥瘦相间的五花肉为食材，用酱油、糖和料酒等调味品炖制而成。将五花肉切成块状，先用开水烫过，然后用油煎炸至表面金黄色后，加入调味汁炖煮即可。如果觉得油腻的话，可以在炖煮的过程中加入炖菜，起到去腥除膻的作用。

蒜泥白肉是一道经典的川菜，口感鲜美，肉质嫩滑。将猪肉水煮熟后，切成薄片，拌上蒜泥、花椒粉、醋、酱油和熟油即可。如果喜欢口感更加清爽的话，可以在蒜泥中加入一些香葱和芹菜，起到提味的效果。

土豆炖牛肉是一道营养丰富的家常菜。将牛肉切块，腌制后，与土豆一起炖煮，直到牛肉和土豆都熟透即可。如果觉得口感过于单调，可以在炖煮的过程中加入一些胡萝卜、洋葱和番茄，味道更加美妙。

葱爆羊肉是新疆传统的一道美食，羊肉肉质鲜嫩，口感独特。将羊肉切成丝状，腌制后，在油锅中煎炒，加入中高温的葱段和姜片，翻炒后加入适量的盐、胡椒和酱油调味即可。如果喜欢更加香辣的口味，可以在煎炒的过程中加入一些干辣椒和花椒粉。

花菜炒肉片是一道简单易学的菜品。将猪肉切成片状，拌上盐、料酒和淀粉，用葱姜蒜和花椒爆炒后加入花菜翻炒即可。如果喜欢爽口的口感，可以在翻炒的时候加入适量的胡萝卜和豌豆，味道更佳清爽美妙。

以上就是小红书上的几道常见的家常菜，美味又营养丰富。我们可以根据自己的口味进行调整，尝试做出适合自己的味道。在家中享用美食，也是一种生活情趣，让人的生活更加丰富有趣。

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