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家常菜,就是平时吃的普通菜肴,口感美妙,营养丰富,是我们日常饮食的主要来源。今天给大家介绍几道简单好看好吃的家常菜,这些菜肴不仅容易入手,而且口感出色,适合各种人群,您一定会爱上它们。
鱼香肉丝是一道非常常见的家常菜,不仅色香味俱佳,而且制作简单,适合初学者。你需要准备肉丝、胡萝卜丝、青椒丝等材料,然后放入碗中,加入盐、白糖、醋、豆瓣酱、料酒等调料搅拌腌制片刻,然后起锅放油,将腌制好的肉丝、胡萝卜丝煸炒,最后加入青椒丝炒匀即可。
蛋炒饭是一道简单易学的家常菜,所需材料也很简单,米饭、鸡蛋,适量的盐、胡椒粉、酱油和油。首先将米饭煮熟备用,然后把鸡蛋打匀,加入少量盐和胡椒粉,煎成蛋皮备用。接着起锅热油,加入米饭煸炒,加入酱油调味,最后将煎好的蛋皮切成丝加入米饭中翻炒均匀,出锅即成一道美味的蛋炒饭。
糖醋排骨是一个非常受欢迎的家常菜肴,制作简单,口感鲜美。制作方法:将排骨切成小段,用盐、白胡椒粉、料酒腌制制,然后将腌制后的排骨油炸至金黄色,捞出备用。接着将醋、白糖、盐、番茄酱、料酒、清水等调料放入锅中煮沸后放入排骨煮熟即可。
红烧肉是一道非常有国民特色的家常菜,不仅味道鲜美,而且制作简单,适合大众口味。具体方法如下:将五花肉用清水飞水后切成块,放入热水中煮沸后撇去浮沫,然后倒入少量料酒煮至五花肉变色,捞出备用。接着将锅热油,加入葱、姜、蒜爆香后将五花肉加入炒至表面微黄,加入酱油、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料,加入适量的清水烧至汤汁浓稠即可出锅。
家常菜虽然看似不起眼,但是背后所代表的恰恰是我们的家庭和生活;在美食丰享的同时,也不忘让厨房的热火温暖着我们的心田。这些简单好看好吃的家常菜将会给你带来满满的家庭温情,快去试试吧!
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