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家常下饭菜谱100道简单(100个简单家常下饭菜谱)

美食 2023年09月19日 21:22 143 琥珀街作者
家常下饭菜谱100道简单(100个简单家常下饭菜谱)
（图片来源网络，侵删）

100个简单家常下饭菜谱

在繁忙的生活中，每天为家人准备一顿美味的饭菜是一件很不容易的事情。因此，我们需要一些简单易做的下饭菜来为家人解决用餐问题。以下是100道简单家常下饭菜谱，供您参考。

热菜

1. 清蒸鲈鱼：用盐和姜蒸鲈鱼，淋上热油、葱花和酱油。

2. 番茄炒鸡蛋：切碎番茄和鸡蛋，葱姜爆炒即可。

3. 麻婆豆腐：用豆瓣酱、豆腐炒肉末，最后加入花椒和葱。

4. 红烧肉：用豆瓣酱、酱油和糖将猪肉焖煮烹制而成。

5. 炖鸡翅：鸡翅加入葱姜和调料，放入锅中慢慢炖煮即可。

6. 辣椒炒肉丝：用辣椒炒肉丝，加入调料和香菜。

7. 银耳汤：银耳加入冰糖、桂皮和红枣，和水一起慢慢炖煮即可。

8. 酸辣土豆丝：将土豆丝炒热，加入辣椒和香醋。

9. 煎蛋瘦肉丝：将瘦肉丝和蛋液煎熟，加上酱油和胡椒。

10. 茄子烧肉：将炒好的肉片和茄子一起焖煮，加入豆瓣酱和酱油。

凉菜

1. 麻辣凉皮：将凉皮切丝，加入辣酱和花生粉，搅拌均匀即可。

2. 紫菜蛋花汤：将蛋液倒入滚水中搅拌，加入紫菜和调料。

3. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成鲜嫩的条状，加入蒜末、醋和盐。

4. 酱拌豆腐：用红油豆瓣酱和酱油拌豆腐，撒上葱花和花生碎。

5. 篮子汤圆：将汤圆煮熟，再放入篮子中，加入热水慢慢煮至浓稠即可。

6. 拍黄瓜：将黄瓜拍松，加入蒜泥和调料，拌匀即可。

7. 凉拌菠菜：将菠菜焯水后加入蒜泥和芝麻酱拌匀。

8. 酸辣粉皮：将粉皮切丝，撒上花生碎和蒜末，加入醋和酱油拌匀即可。

9. 蒜泥白肉：将白烫熟的猪肉切薄片，加入蒜泥和调料拌匀。

10. 涼拌黑木耳：将黑木耳焯水去掉泡发后加入姜末和酱油拌匀即可。

煲汤

1. 蟹肉冬瓜汤：将冬瓜和蟹肉切小块，加入调料和清水煲汤即可。

2. 聚宝汤：用猪肉、鸡肉和五花肉一起煲汤，加入莲子和枸杞子。

3. 鸡汤面：将面加入热鸡汤中，加入鸡肉和调料。

4. 大骨头汤：将大骨头和调料一起煲汤，加入蔬菜和调味料。

5. 萝卜汤：将萝卜切成块状，加入肉片和调料慢慢煲制即可。

6. 酸辣汤：用猪肉和蔬菜煲汤，加入醋、辣椒和胡椒调味。

7. 素菜煲汤：用各种蔬菜和调味料一起煲汤，增加营养。

8. 香菇鸡汤：用鸡肉和香菇一起煲汤，增加口感和香气。

9. 牛肉汤：用牛肉和各种调味料一起煲汤，加入蔬菜增加口感。

10. 田螺小米汤：将田螺和小米一起煲汤，增加营养和美味。

总结

以上是100个简单家常下饭菜谱，包含热菜、凉菜和煲汤三种类型。这些菜谱都非常容易制作，无需专业厨艺。希望这些简单实用的菜谱能够给您的家庭生活带来美好的体验。祝您用餐愉快!

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