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二十道简单易做家常菜图片(20道简单美味家常菜,跟着图解轻松入手!)

美食 2023年09月20日 17:02 91 琥珀街作者
二十道简单易做家常菜图片(20道简单美味家常菜,跟着图解轻松入手!)
(图片来源网络,侵删)

20道简单美味家常菜,跟着图解轻松入手!

每天下班回家,总是感到疲惫不堪。但是如果你能学会一些简单的家常菜,就能轻松制作出美味可口的晚餐。下面这20道菜品,都是简单易学,风味美味的家常菜。跟着图解操作,一定能轻松入手哦!

第一道:红烧肉

所需食材:

五花肉 500克

葱姜蒜适量

八角、香叶、大料等调料

生抽、老抽、料酒、冰糖适量

做法:

五花肉切小块,焯水去血水

葱姜蒜切末备用

把焯过水的五花肉加入调料一起炒制至粘稠褐色即可

第二道:麻辣香锅

所需食材:

牛肉、鸡肉、猪肉等腌制肉类适量

各种蔬菜 适量

麻辣香锅调料、豆瓣酱、郫县豆瓣、生姜、蒜末、八角、料酒等

做法:

将腌制好的肉切块,配上蔬菜一起炒熟

加入服饰料糊炒匀

出锅前放入干辣椒和花椒和香菜调味,即可食用

第三道:西红柿炒蛋

所需食材:

鸡蛋 2个

小番茄 5个

料酒、盐、鸡精、葱花

做法:

鸡蛋打入碗中,加入适量盐、鸡精、料酒搅拌成蛋液备用

番茄切小块,起锅加油煸炒至出水,多煮亲戚一会儿

倒入打好的鸡蛋,慢慢翻炒成熟

加适量盐、鸡精进行调味,撒入葱花即可出锅食用

第四道:韭菜炒鸡蛋

所需食材:

鸡蛋 2个

韭菜 适量

盐、生抽、料酒、葱花适量

做法:

韭菜洗净切成段,鸡蛋打到碗中打散备用

起锅热油,放入韭菜炒至半熟

倒入鸡蛋液,迅速翻炒均匀

加入盐、生抽、料酒翻炒至全部熟透

撒上葱花即可出锅食用

第五道:回锅肉

所需食材:

猪后腿肉 250克

青尖椒 2个

蒜薹 一段

豆瓣酱、郫县豆瓣、姜、蒜末、生抽、盐、味精、糖适量

做法:

后腿肉洗净切薄片

将猪肉用料酒、生姜切片、盐、鸡粉拌匀,冷藏腌制1小时以上

腌好的肉片用水烫熟捞出备用

青尖椒和蒜薹切段备好

锅中倒油,放入肉片爆炒,加入豆瓣酱、郫县豆瓣继续翻炒

加入青尖椒和蒜薹段,再加入盐、味精、糖、生抽炒匀即可出锅食用

第六道:鱼香肉丝

所需食材:

嫩猪肉 200克

葱、姜、蒜、青椒、红椒适量

豆瓣、甜面酱、香醋、料酒、生粉、酱油等调料

做法:

嫩猪肉切细丝,葱、姜、蒜、青椒、红椒都切碎备好

起油锅烧热,放入猪肉丝煸炒至断生后放入青红椒翻炒均匀

加入豆瓣、甜面酱、香醋、料酒、生粉、酱油等调料爆炒几分钟

加入适量水慢慢收汁至入味即可,最后淋点香油和葱花就可以出锅了

第七道:蛋炒饭

所需食材:

鸡蛋 2个

萝卜 1个

小米辣、青葱适量

米饭适量

做法:

将米饭加小葱切碎进去,加鸡蛋搅拌均匀备用

起锅加油,放入上述调料,韭薯翻炒至蛋熟

加入米饭,继续翻炒均匀就可以出锅了

第八道:酸辣汤

所需食材:

猪肉 150克

木耳 黄瓜 适量

老干妈豆瓣酱、生抽等调料

做法:

将猪肉切成丝,加入姜蒜料酒腌制15分钟以上

将黄瓜、木耳切碎备用

起锅放油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色

加入黄瓜、木耳和适量水,煮开

加入老干妈豆瓣酱、香醋、生抽等调料,煮开后加入太白粉水勾芡即可食用

第九道:黄焖鸡

所需食材:

鸡腿肉 2个

土豆、胡萝卜、洋葱适量

姜末、葱末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精适量

做法:

鸡腿肉洗净切块备用

土豆、胡萝卜、洋葱切块备好

起油锅烧热,放入姜末和葱末爆香

放进鸡肉块煸炒,倒入生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精,再加入切好的土豆、胡萝卜和洋葱

加水煮沸后再小火慢炖,慢慢收汁就可以啦!

第十道:麻婆豆腐

所需食材:

豆腐 1块

牛肉末、郫县豆瓣、豆瓣酱、花椒末、姜末、蒜末、葱段、辣椒面、盐、酱油适量

做法:

豆腐切块备用

炒锅里放油烧热,放入牛肉末和花椒煸炒

放入郫县豆瓣、豆瓣酱、姜末、蒜末、辣椒面煸炒,加入水后煮开

加入豆腐块煮之前

用淀粉勾芡后撒上葱段和辣椒碎即可。

第十一道:烤肉串

所需食材:

羊肉、牛肉、鸡肉等适量

小料包、姜、大葱、味精、盐、鸡精、五香粉等调料

做法:

将肉切成小块,用调料包腌制15-20分钟

将肉串儿装穿好,四面涂上腌制料

用烤架铺上锡纸,加热到250度,将肉串儿放上去,烤制6-8分钟。

第十二道:葱油拌面

所需食材:

绿豆面 适量

葱花、酱油、香醋、盐、油等适量调料

做法:

将绿豆面倒入锅中,倒入热水搅拌均匀备用

倒入盐、油、水搅拌均匀,做成均匀的高粱油

把葱花放杂酱油、香醋调好

把青菜加热脸熟,把调好的酱汁倒入拌均匀,最后淋上葱油即可

第十三道:椒盐排条

所需食材:

排条 200克

干辣椒、

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