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2023-11-10 1720
每天下班回家,总是感到疲惫不堪。但是如果你能学会一些简单的家常菜,就能轻松制作出美味可口的晚餐。下面这20道菜品,都是简单易学,风味美味的家常菜。跟着图解操作,一定能轻松入手哦!
所需食材:
五花肉 500克
葱姜蒜适量
八角、香叶、大料等调料
生抽、老抽、料酒、冰糖适量
做法:
五花肉切小块,焯水去血水
葱姜蒜切末备用
把焯过水的五花肉加入调料一起炒制至粘稠褐色即可
所需食材:
牛肉、鸡肉、猪肉等腌制肉类适量
各种蔬菜 适量
麻辣香锅调料、豆瓣酱、郫县豆瓣、生姜、蒜末、八角、料酒等
做法:
将腌制好的肉切块,配上蔬菜一起炒熟
加入服饰料糊炒匀
出锅前放入干辣椒和花椒和香菜调味,即可食用
所需食材:
鸡蛋 2个
小番茄 5个
料酒、盐、鸡精、葱花
做法:
鸡蛋打入碗中,加入适量盐、鸡精、料酒搅拌成蛋液备用
番茄切小块,起锅加油煸炒至出水,多煮亲戚一会儿
倒入打好的鸡蛋,慢慢翻炒成熟
加适量盐、鸡精进行调味,撒入葱花即可出锅食用
所需食材:
鸡蛋 2个
韭菜 适量
盐、生抽、料酒、葱花适量
做法:
韭菜洗净切成段,鸡蛋打到碗中打散备用
起锅热油,放入韭菜炒至半熟
倒入鸡蛋液,迅速翻炒均匀
加入盐、生抽、料酒翻炒至全部熟透
撒上葱花即可出锅食用
所需食材:
猪后腿肉 250克
青尖椒 2个
蒜薹 一段
豆瓣酱、郫县豆瓣、姜、蒜末、生抽、盐、味精、糖适量
做法:
后腿肉洗净切薄片
将猪肉用料酒、生姜切片、盐、鸡粉拌匀,冷藏腌制1小时以上
腌好的肉片用水烫熟捞出备用
青尖椒和蒜薹切段备好
锅中倒油,放入肉片爆炒,加入豆瓣酱、郫县豆瓣继续翻炒
加入青尖椒和蒜薹段,再加入盐、味精、糖、生抽炒匀即可出锅食用
所需食材:
嫩猪肉 200克
葱、姜、蒜、青椒、红椒适量
豆瓣、甜面酱、香醋、料酒、生粉、酱油等调料
做法:
嫩猪肉切细丝,葱、姜、蒜、青椒、红椒都切碎备好
起油锅烧热,放入猪肉丝煸炒至断生后放入青红椒翻炒均匀
加入豆瓣、甜面酱、香醋、料酒、生粉、酱油等调料爆炒几分钟
加入适量水慢慢收汁至入味即可,最后淋点香油和葱花就可以出锅了
所需食材:
鸡蛋 2个
萝卜 1个
小米辣、青葱适量
米饭适量
做法:
将米饭加小葱切碎进去,加鸡蛋搅拌均匀备用
起锅加油,放入上述调料,韭薯翻炒至蛋熟
加入米饭,继续翻炒均匀就可以出锅了
所需食材:
猪肉 150克
木耳 黄瓜 适量
老干妈豆瓣酱、生抽等调料
做法:
将猪肉切成丝,加入姜蒜料酒腌制15分钟以上
将黄瓜、木耳切碎备用
起锅放油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色
加入黄瓜、木耳和适量水,煮开
加入老干妈豆瓣酱、香醋、生抽等调料,煮开后加入太白粉水勾芡即可食用
所需食材:
鸡腿肉 2个
土豆、胡萝卜、洋葱适量
姜末、葱末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精适量
做法:
鸡腿肉洗净切块备用
土豆、胡萝卜、洋葱切块备好
起油锅烧热,放入姜末和葱末爆香
放进鸡肉块煸炒,倒入生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精,再加入切好的土豆、胡萝卜和洋葱
加水煮沸后再小火慢炖,慢慢收汁就可以啦!
所需食材:
豆腐 1块
牛肉末、郫县豆瓣、豆瓣酱、花椒末、姜末、蒜末、葱段、辣椒面、盐、酱油适量
做法:
豆腐切块备用
炒锅里放油烧热,放入牛肉末和花椒煸炒
放入郫县豆瓣、豆瓣酱、姜末、蒜末、辣椒面煸炒,加入水后煮开
加入豆腐块煮之前
用淀粉勾芡后撒上葱段和辣椒碎即可。
所需食材:
羊肉、牛肉、鸡肉等适量
小料包、姜、大葱、味精、盐、鸡精、五香粉等调料
做法:
将肉切成小块,用调料包腌制15-20分钟
将肉串儿装穿好,四面涂上腌制料
用烤架铺上锡纸,加热到250度,将肉串儿放上去,烤制6-8分钟。
所需食材:
绿豆面 适量
葱花、酱油、香醋、盐、油等适量调料
做法:
将绿豆面倒入锅中,倒入热水搅拌均匀备用
倒入盐、油、水搅拌均匀,做成均匀的高粱油
把葱花放杂酱油、香醋调好
把青菜加热脸熟,把调好的酱汁倒入拌均匀,最后淋上葱油即可
所需食材:
排条 200克
干辣椒、
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