2021年最新特色菜(「美味可口，口感绝佳」——2021年最新特色菜推荐)

美食 2023年09月21日 01:00 84 琥珀街作者

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2021年最新特色菜——美味可口，口感绝佳

每年，精彩各异的美食都会不断地推陈出新。在2021年，有哪些令人垂涎欲滴的最新特色菜值得一试呢？以下是我们为您推荐的几道美味佳肴。

麻辣香锅是一种以猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、大虾、鱿鱼、蟹、金针菇、豆皮、土豆、豆腐、香菜等食材为原料，在经过淋上特制的麻辣底料后进行煮沸，再配以适量的香料而烧制出的特色小锅菜。这种特色菜以色香味俱佳、诱人垂涎的味道，备受人们喜爱。

铁板烧是一种传统的烹饪技法，源于日本。它是将各种肉类、海鲜及蔬菜放在类似烤盘的铁板上，经过高温烤制并加入酱油等调料蘸食。这种特色菜以肉质嫩滑、口感适中、香气四溢而闻名，是人们常常选择的美食之一。

山东拔丝牛肉是一道著名的传统名菜，也是山东菜系的代表之一。其原料选自天然草饲牛肉，经过大火爆炒后慢慢加入白砂糖并不断搅拌，使牛肉表面均匀裹上红褐色的糖膜成为一道香甜可口的佳肴。

椒盐虾是一道美食中的名品，属于经典中的美味之一。它的制作原理是将新鲜的虾用高温油炸，裹上一层特制的椒盐粉末，再翻热，以达到色泽金黄、香气四溢、口感鲜香的美味佳肴。

糟辣子鸡是一道四川的传统名菜，原料选用新鲜、肥美的鸡肉制成。其烹制方法是先将鸡肉划入均匀的条状，再淹泡、沥干水分；然后放入锅中，加上豆瓣酱、花椒等配料翻炒，最后用糟汁调味而成。这道菜以口感鲜辣而出名，非常适合辣爱好者。

无论你是喜欢麻辣，还是喜欢甜味，这些美食都能够让你满意。特别是在2021年，不断推陈出新的美食，堪称一场口感的盛宴。

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