最正宗的糖醋排骨做法视频(学做正宗的糖醋排骨，快速简单，美味可口！)

美食 2023年09月21日 10:52 59 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

介绍

糖醋排骨是中国传统的美食，它的美味让人们无法拒绝。它的特点是酸甜可口，肉质鲜美，营养丰富。现在，我将教你如何用最正宗的方法来制作糖醋排骨。

糖醋排骨的制作需要以下食材：

500克排骨

生姜两片

蒜两瓣

红辣椒两个

白芝麻适量

醋适量

糖适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

淀粉适量

油适量

下面是糖醋排骨的制作步骤：

将排骨放在清水中煮到八成熟，捞出晾凉。

取一个碗，加入适量的盐，料酒，生抽和淀粉，搅拌均匀，将排骨加入搅拌均匀，腌制20分钟左右。

将生姜和蒜切成末，红辣椒切成细段。

取一个碗，加入适量的醋，糖和生抽，搅拌均匀制成酸甜汁备用。

将煎锅烧热，加入适量的油，把排骨倒入煎锅中，煎至金黄。

加入姜蒜末和红辣椒炒匀。

将酸甜汁倒入煮沸，倒入锅中，用中小火煮到汤汁收干，关火装盘。

将白芝麻撒在糖醋排骨上即可。

煮排骨时保持中小火煮，这样可以让排骨熟透又不会太柴。

腌制排骨时要搅拌均匀，这样可以让糖醋汁更容易渗透进排骨中。

姜蒜和辣椒可以根据口味加减，喜欢吃辣的可以多放一点。

制作糖醋排骨不仅简单方便而且味道美味可口，是家庭聚餐和假日宴席的好选择。现在你学会了最正宗的糖醋排骨做法，赶紧动手试试吧！

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