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美食
2023年09月21日 20:12 62
琥珀街作者
（图片来源网络，侵删）
小红书美食菜谱大全
小红书是一个集美食、时尚、美妆、旅行等多种流行元素的社交工具平台。在这里，你可以发现许多美食达人分享的美食菜谱，让你在家也能品尝各种美食。下面为大家推荐几款小红书上的菜谱，让你在家也能成为厨房小达人！
番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道经典的家常菜，在小红书上有很多达人分享的做法。这里介绍一下其中一种做法：
准备两个西红柿和两个鸡蛋。
将西红柿切成小块，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
锅热后倒入适量油，加入葱姜蒜翻炒出香味。
加入西红柿煸炒至汁水热气腾腾。
倒入打好的鸡蛋液，翻炒均匀即可。
番茄炒蛋十分简单，营养健康，口感清爽。你也可以根据自己的口味加入适量盐、酱油等调料。
麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川特色菜肴，口味麻辣浓郁。在小红书上，许多美食达人分享了自己的麻婆豆腐做法。这里也推荐一种较为简单易学的做法：
准备一盒豆腐，将其切成小块备用。
热锅凉油，加入肉末煸炒至变色。
加入豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒煸炒出香味，加入适量水煮开。
加入豆腐块和适量盐、酱油烧开，倒入花椒油。
最后加入葱花翻炒均匀即可。
麻婆豆腐烧制简单，口感麻辣，非常适合喜欢辣味的朋友。美食达人也可以根据自己喜好添加豆板鱼等配料。
红烧肉
红烧肉是东北地区非常常见的一道美食，口感酥脆，色香味俱佳。在小红书上也有不少美食达人分享的红烧肉做法。这里也介绍一种非常入味的做法：
准备五花肉一块，将其切成小块。
将小块五花肉放入开水中焯水至断生，冷水滤净。
准备葱姜蒜和豆瓣酱等调料。
锅热后倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
加入豆瓣酱、冰糖继续煸炒，加入适量调料翻炒均匀。
放入焯水过的五花肉块，加入适量水烧开，转小火慢慢炖煮至肉变软至入口即化。
红烧肉需要耐心慢慢地炖煮，才能煮出酥脆肉质和入味口感。如果喜欢更加入味口感，还可以在最后加入料酒或加入南乳等佐料。
结语
小红书作为一个集合多种元素的平台，其中包括了各种美食菜谱。学会这些基础菜谱的做法，不仅能够烹制出美味佳肴，还能减少外出就餐的次数，提高家庭生活质量。
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