又好吃又简单的家常菜(简单美味的家常菜另类推荐)

美食 2023年09月22日 01:38 55 琥珀街作者

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又好吃又简单的家常菜

在忙碌的工作和学习之余，又好吃又简单的家常菜就是我们最需要的。下面为大家介绍几道简单美味的家常菜。

麻婆豆腐是一道四川传统名菜，在家里也可以轻松做到。材料包括300克嫩豆腐、50克猪肉末、2勺泡制辣豆瓣酱、1汤勺豆瓣酱、1勺生姜末、1勺蒜末、适量的盐和鸡精。

把豆腐切成3开口大小的块，放入开水中焯水；热锅凉油，放入泡制好的辣豆瓣酱和豆瓣酱，加入姜末和蒜末，倒入煮豆腐的水，加盐和鸡精，放入猪肉末煸炒，最后加入豆腐和适量水，煮至汤汁浓稠，倒入盘中即可。

红烧肉是很多人喜欢的一道家常菜，在家里也可轻松制作。材料包括500克五花肉、1汤勺生姜末、1汤勺蒜末、1汤勺料酒、2汤勺生抽、1汤勺老抽、2汤勺糖、适量的水和香菜。

五花肉切成小块，热锅凉油放入生姜末和蒜末爆香，然后放入五花肉块煸炒，加入料酒、生抽、老抽和糖，再加入适量的水，水量不要过多，大火烧开后转小火慢慢炖煮，煮至汤汁浓稠即可出锅，撒上香菜即可。

宫保鸡丁是一道特色川菜，家庭厨房也可以做出味道鲜美的宫保鸡丁。材料包括300克鸡胸肉、100克花生米、适量的青蒜、辣椒和葱、适量盐、糖和酱油、适量生姜末。

将鸡胸肉切成小丁，用盐、糖和酱油抓匀腌制20分钟，青蒜、辣椒和葱切丁备用。锅内放适量油，加入花生米煸炒至炒香取出，锅内再放油加热，加入生姜末、青蒜、辣椒和葱炒香，放入已腌制好的鸡丁翻炒至变色，加入煸炒好的花生米和适量的盐，拌匀即可出锅，上桌前撒上葱花即可。

以上这几道又好吃又简单的家常菜，既方便快捷，又美味可口，不妨尝试一下，让生活更加美好。

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