80个家常小炒图片(“80种家常小炒，让你的餐桌多姿多彩！”)

美食 2023年09月22日 23:36 99 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

80种家常小炒，让你的餐桌多姿多彩！

家常小炒是家庭餐桌上的常见主菜，可以用各种蔬菜和肉类搭配，味道丰富多样，营养丰富，很受大家的喜爱。这里介绍80种家常小炒，让你的餐桌多姿多彩！

1. 大葱炒肉片

将猪肉切成薄片，加入大葱段、姜片和少许料酒腌制一会儿。锅热后加入油，将葱段和姜片翻炒，加入猪肉片翻炒至肉变色，加入盐和生抽调味即可。

2. 土豆烧牛肉

将牛肉切成块状，加入盐、料酒、生姜和蒜蓉腌制半小时。锅热后加入油，将牛肉煎至两面金黄，加入洋葱和土豆块炒制一会儿，加入适量的清水，煮到土豆软烂即可。

3. 青椒炒猪肉丝

将猪肉切成丝，加入姜丝、蒜蓉和盐腌制半小时。青椒切成条状待用。锅热后加入油，将猪肉丝煸炒至变色，加入青椒翻炒，加入盐和生抽调味即可。

4. 豆角烧肉

将猪肉切成小块，加入少许盐和料酒腌制一会儿。豆角切成段状待用。锅热后加入油，将猪肉煎至两面金黄，加入豆角和适量的清水，煮至豆角软烂即可。

5. 酱爆茄子

将茄子切成长条状，用油炸至表皮金黄。锅热后加入油，放入葱姜蒜翻炒，加入适量的郫县豆瓣酱，加入茄子翻炒，加入盐和糖调味即可。

6. 宫保鸡丁

将鸡胸肉切成小块，加入盐、淀粉、生抽腌制十分钟。干辣椒和花生煸炒出香味，加入葱姜蒜末炒香，加入鸡肉丁和青椒翻炒，加入糖、食醋、料酒和酱油调味即可。

7. 清炒西葫芦

将西葫芦切成片状，加入盐和淀粉搅拌均匀。锅热后加入油，将西葫芦翻炒至变软，加入盐调味即可。

8. 干煸豆角

将豆角洗净切成小段。干辣椒煸炒出香味，加入蒜末和豆角翻炒至豆角变软，加入盐和糖调味即可。

9. 番茄炒蛋

将鸡蛋打散，加入少许盐和清水搅拌均匀。番茄切成小块等待用。锅热后加入油，将蛋液倒入锅中煮熟，盛出备用。锅中加入适量油，加入番茄煸炒至软烂，加入蛋块翻炒，加入盐和糖调味即可。

10. 蚝油炒芦笋

芦笋用开水氽烫一下待用。锅热后加入油，加入蚝油、葱姜蒜末炒香，加入芦笋和胡萝卜丝翻炒，加入盐调味即可。

11. 红烧肉

将猪五花肉切成大块，用水煮至煮熟，捞出用清水冲洗干净。锅热后加入油，放入冰糖煸炒，加入葱姜蒜末炒香，加入煮熟的五花肉和适量的清水，加入酱油、老抽、料酒、盐、糖和香叶煮至入味即可。

12. 木耳炒鸡肉

鸡肉切成小块，加入少许盐和料酒腌制半小时。干木耳泡软，撕成小朵待用。锅热后加入油，将鸡肉煎至两面金黄，加入木耳和青椒翻炒，加入盐和生抽调味即可。

13. 醋溜白菜

将白菜洗干净切成块状待用。锅热后加入油，放入蒜末炒香，加入白菜和适量的清水，煮至白菜变软，加入盐和白醋调味即可。

14. 干锅藕片

将莲藕切成薄片，煮熟备用。锅热后加入油，加入蒜末和干辣椒炒香，加入藕片和洋葱翻炒，加入盐和生抽调味即可。

15. 小炒肉

将猪肉切成小块，加入盐、淀粉和料酒腌制十分钟。锅热后加入油，将肉块煎至两面金黄，加入辣椒和蒜末翻炒，加入盐和大豆酱调味即可。

16. 酱香地三鲜

将土豆、茄子和青椒切成块状，煮熟待用。锅热后加入油，加入鸡蛋煮熟捞出备用，加入葱姜蒜末炒香，加入土豆、茄子和青椒翻炒，加入盐、大豆酱和鸡精调味即可。

17. 蒜蓉西兰花

西兰花用开水氽烫一下待用。锅热后加入油，加入蒜蓉炒香，加入西兰花和适量的清水，翻炒几分钟后加入盐调味即可。

18. 川式回锅肉

将五花肉切成薄片，加入盐、淀粉和料酒腌制十分钟。锅热后加入油，将肉片煎至两面金黄，加入红油豆瓣酱和辣椒炒香，加入胡萝卜和青椒翻炒，加入盐和生抽调味即可。

19. 清炒芹菜

芹菜洗净切成小段。锅热后加入油，放入葱姜蒜末炒香，加入芹菜翻炒，加入盐和鸡精调味即可。

20. 糖醋排骨

将排骨切成小块，加入盐、淀粉和料酒腌制十分钟。锅热后加入油，将排骨煎至两面金黄，加入葱姜蒜末和干辣椒翻炒，加入酱油、醋、糖和料酒煮至入味即可。

21. 干煸豆腐

豆腐切成丁状，干辣椒煸炒出香味，加入蒜末和豆腐翻炒，加入盐和胡椒粉调味即可。

22. 咖喱鸡块

将鸡肉切成块状，加入咖喱粉、盐和生姜腌制一会儿。锅热后加入油，将鸡肉块煎至两面金黄，加入洋葱、土豆和青椒翻炒，加入适量的清水和椰浆煮至入味即可。

23. 爆炒腰花

猪腰子切成小块，用水焯烫一下，捞出备用。锅热后加入油，放入姜片和蒜末炒香，加入腰花煸炒至变色，加入葱花、盐和生抽调味即可。

24. 香辣牛肉炒饭

将牛肉切成小块，加入盐、黑胡椒和料酒腌制十分钟。锅热后加入油，将牛肉块煎至金黄，加入洋葱和辣椒翻炒，加入适量的米饭炒匀，加入盐和生抽调味即可。

25. 孜然羊肉

将羊肉切成小块，加入盐、孜然粉和料酒腌制一会儿。锅热后加入油，将羊肉块煎至两面金黄，加入洋葱和辣椒翻炒，加入盐和孜然调味即可。

26. 番茄牛肉汤

将牛肉切成小块，加入少许盐和料酒腌制一会儿。番茄切成小块备用。锅热后加入油，将牛肉块煎至金黄，加入番茄和适量的清水，煮至牛肉变软，加入盐和白胡椒粉调味即可。

27. 烤香茄子

将茄子切成小段，刷上蜂蜜和番茄酱，撒上适量的盐和黑胡椒粉。烤箱预热至200℃，将茄子放入烤箱烤约25分钟，翻面再烤15分钟，待茄子表面微焦即可食用。

28. 芝士炒意面

将意面放入沸水中煮熟，加入油和盐捞出备用。锅热后加入油，放入洋葱和青椒炒香，加入意面和生抽翻炒，加入切成小块的芝士再翻炒，加入盐和黑胡椒调味即可。

29. 糖醋鲤鱼

将鲤鱼洗净切块，加入盐、淀粉和料酒腌制一会儿。锅热后加入油，将鲤鱼块煎至金黄，加入葱姜蒜末和甜面酱炒香，加入清水、醋和糖煮至入味即可。

30. 麻婆豆腐

豆腐煮熟切成小块待用。锅热后加入油，加入豆瓣酱和辣椒煸炒出香味，加入葱姜蒜末和猪肉煸炒，加入豆腐和适量的清水，煮至入味，淋上花椒油即可。

31. 麻辣烫

牛肉切成薄片、豆皮切成小段、豆腐切成小块、蘑菇切成片状，麻辣烫底料混合待用。

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