家常炒菜100道简单(100道简单家常炒菜，轻松做菜不敢错！)

美食 2023年09月23日 01:16 144 琥珀街作者

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家常炒菜100道简单

家常炒菜是我们平时生活中经常做的菜式，不仅简单易学，而且口味丰富，是家庭聚餐和宴客的最佳选择。下面介绍100道简单的家常炒菜，让大家轻松做菜，不再害怕做错。

1. 雪菜肉丝：猪肉切丝，加入腌制的雪菜和调料，炒香即可。

2. 豆角炒肉碎：将猪肉碎均匀撒在已经炒香的豆角上，再加入蒜末和盐，翻炒即可。

3. 青椒肉丝：猪肉切丝，青椒切丝加入一起炒至熟透，加盐和酱油调味后即可出锅。

4. 醋溜肉片：瘦肉片先焯水，再加入蒜末、酸甜味的酱汁，加大火翻炒即可。

5. 番茄炒牛肉：牛肉切小块加入葱姜和喜欢的调味料炒香，加入切块的番茄炒匀。

1. 蒜茸虾仁：虾仁洗净，用油爆后加入蒜末和盐，快速翻炒即可。

2. 鱼香茄子：茄子切段事先炸过，与鱼香汁一起翻炒即可。

3. 蟹肉玉米：蟹肉切小块加入炒熟的的玉米中，加入酱油或盐调味，快速翻炒即可。

4. 椒盐小河虾：小河虾洗净后沥干水，加入鸡蛋清、盐和淀粉，煎炸至黄色捞出，再用椒盐翻炒即可。

5. 清炒蛤蜊：蛤蜊洗净后加入蒜末和葱姜炒香，加入盐和一点点鸡精，加水焖煮开后出锅。

1. 干煸豆角：豆角加入葱姜和辣椒爆炒，调入蒜末和盐即可。

2. 色彩搭配青椒：红绿色搭配的青椒炒过，再加入调料即可出锅。

3. 麻辣豆腐：豆腐切块煮熟，加入炒香的麻辣酱，切葱末即可食用。

4. 四季豆肉糜：将猪肉捣成肉糜加入豆角上，加入蒜末和盐快速翻炒。

5. 土豆丝：土豆切成丝后焯水，加入葱姜和盐调味炒香即可。

以上是100道简单的家常炒菜，每道菜式都简单可行，既可以满足口味需求，又可以保证健康饮食。大家可以根据个人口味喜好，按照不同的方法和调料进行烹饪，多多尝试，打造属于自己的美食菜单。

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