好看又好吃的美食做法(美味可口的食谱分享)

美食 2023年09月23日 17:20 88 琥珀街作者

（图片来源网络，侵删）

红烧肉

红烧肉是中国传统美食之一，原材料主要是肥瘦相间的五花肉。做出来的红烧肉肉质软糯，外表红亮，味道鲜美香甜。

用料：

五花肉500克，大葱、姜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、水。

做法：

1.五花肉煮水，去掉血沫和杂质，切成2cm长的小块备用。

2.锅中加入适量油，放入姜、葱爆香，加入五花肉煸炒至熟。

3.加入适量清水，放入老抽、生抽，加入料酒、糖、少许盐，煮开后转小火慢炖30分钟至焖糯。

4.最后收汁调味即可。

麻婆豆腐以豆腐为主要食材，搭配肉末、豆瓣酱、葱姜蒜等佐料，热辣好吃，是川菜经典之一。

用料：

豆腐200克，瘦猪肉末100克，豆瓣酱、葱姜蒜、花椒粉、郫县豆瓣酱、鸡精、盐、生抽、水、香油。

做法：

1.豆腐切块，放入开水中焯水后捞出备用。

2.锅中倒入适量油，放入葱、姜、蒜、豆瓣酱、瘦肉末炒熟。

3.加入适量清水，放入豆瓣酱、生抽、盐、鸡精、花椒粉煮开，放入豆腐，烧开后加少许水淀粉勾芡，最后淋上香油即可。

小笼包是具有江浙风味的传统蒸制食品，内馅多为猪肉馅，口感软嫩，汁香味美。

用料：

猪肉肉馅200g，水发干贝50g，生抽、老抽、料酒、盐、芝麻、鲜姜、葱。

做法：

1. 将猪肉切成汉堡肉大小，用刀背敲打使其更加韧性。配料切成末。

2. 粉皮面团分割成小块后擀成薄皮，皮中间放入肉馅馅以及水发干贝，用手捏成包子状。

3. 锅内加水烧开后放入蒸盘，在蒸盘上垫上菜叶，将小笼包放入菜叶上，蒸15分钟即可

4. 把碗内调入适量老抽、生抽、料酒、盐、芝麻、姜末、葱花可以蘸食。

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