家庭招待客人菜谱大全(50道受欢迎的家庭宴客佳肴)

美食 2023年09月24日 06:21 99 琥珀街作者

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家庭招待客人菜谱大全(50道受欢迎的家庭宴客佳肴)

家庭招待客人是一件不易的事情，除了要有热情好客的态度，更要有口福的佳肴配以美酒相伴。这里为大家准备了50道受欢迎的家庭宴客佳肴，让你轻松应对各个场合的招待。

一、开胃菜

开胃菜是宴会中不可或缺的，可以鲜明口感，增加食欲，以下是几款简单易制的开胃菜：

1.麻辣小龙虾

小龙虾去头，煮熟后配以蒜泥和辣椒粉炒制，即可开胃又美味。

2.酸辣土豆丝

将土豆切成丝状，加入醋、糖、盐、味精等佐料拌匀即可。

3.西红柿拌黄瓜

西红柿和黄瓜分别切成小块，混合后加入盐、油、醋、糖、味精等佐料拌匀即可。

二、汤品

汤品是中国餐桌上的精髓，不但能起到味道美的作用，还能解油腻、补充营养，以下是几款容易制作且美味的汤品：

1.熏鱼紫菜汤

将熏鱼和紫菜加入热水中烧开，再加入葱姜蒜炒香，调料和适量生姜煮至汤味鲜美即可。

2.西洋菜蛋汤

将鸡蛋打散，西洋菜洗净，加入适量水中煮沸，倒入鸡蛋液，调味，煮至鸡蛋熟烂即可。

3.参鸡汤

将新鲜的六个土鸡清洗干净，放入不锈钢炖盅中，加入适量的水，放入3-4根红枣、5片姜、2只生蒜炖3小时，加盐后即可。

三、主菜

主菜是宴席上的重头戏，一道好的主菜可以让宴席倍添精彩。以下是几款好吃又简单的主菜：

1.干煸豆角

将豆角切成小段，加入猪肉末、葱花、蒜片、豆瓣酱等调料炒制至软烂即可。

2.红烧肉

将猪肉切成大块或小块，加入水、生姜、料酒焯水后捞出控水，加入食用油、豆瓣酱、盐、酱油、冰糖、葱姜蒜、八角等调料烧至熟烂即可。

3.鲍鱼烧白菜

将鲍鱼、白菜分别用滚水焯烫，取出控干水分。平底锅加油将葱姜蒜爆香，加入鲍鱼炒一会，再加入白菜翻炒，加入盐和鸡精调味即可。

四、素菜

宴席上也要注意健康饮食，素菜是不容错过的，以下是几款美味的素菜：

1.清炒芥菜

将芥菜切成片状，加入盐、油、葱姜蒜等调料炒制至熟透即可。

2.凉拌黄瓜

将黄瓜切成丝状，加入盐、味精、酱油、香菜等佐料拌匀即可。

3.紫菜豆腐汤

将豆腐切成丝状，紫菜撕成小片状，加入适量水，烧开后加入盐、鸡精等调料，煮至豆腐软烂即可。

五、甜点

一场完美的宴席也需要一个甜品作为结束，以下是几款简单美味的甜点：

1.巧克力蛋糕

将巧克力块磨成粉，加入淀粉、鸡蛋、面粉和调料等混合，搅拌均匀后烘烤30分钟即可。

2.冰淇淋拼盘

将你喜欢的口味的冰淇淋放置于盘中，配以坚果、鲜果、奶酪、蜜饯等配料，即可制作出美味的冰淇淋拼盘。

3.奶茶布丁

将糖加水煮至化开；将鲸鱼皂粉加入热水中搅拌均匀；把牛奶、红茶、布丁粉搅拌均匀倒入锅中，煮开后放入糖水搅匀，倒入模具中放置冰箱中冰镇即可。

以上50道家庭招待客人的佳肴为大家提供了不少菜式的选择，无论是丰富多彩的宴会，还是简单的聚餐，都能够轻松应对。喜欢美食的朋友们，不妨现在就动手试试，做一桌美味佳肴，招待亲朋好友吧！

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