简单家常菜谱大全(50道简单家常菜谱，让你轻松做饭！)

美食 2023年09月24日 10:24 136 琥珀街作者

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简单家常菜谱大全(50道简单家常菜谱，让你轻松做饭！)

在日常的生活中，做饭是非常必要的，而且还会带来很多乐趣。但是，如果没有一些好吃的菜谱，有时会觉得很手足无措。如果你正在寻找一些简单又实用的家常菜谱，在这里有50种让你轻松做饭的美味菜谱，让你的生活更加丰盛多彩。

素菜类

凉拌黑木耳

凉拌黑木耳是一道营养丰富、简单易做的素菜。将黑木耳泡软，切成条状，葱、姜、蒜切末，再加入醋、盐、食用油等调料拌匀即可。

干煸豆角

干煸豆角是一道简单却非常美味的素菜。将豆角切成小段，加入干辣椒、蒜、姜等炒炸，再加入盐、糖、醋等调味料翻炒拌匀即可。

清炒西兰花

清炒西兰花是一道极简单的健康菜品。只需将西兰花切成小段，加入少量盐、胡椒粉炒熟即可。

烤茄子

烤茄子是一道非常简单却美味的素菜。只要将茄子切成薄片，加盐、橄榄油等调料，放入烤箱中烤熟即可。

青椒土豆丝

青椒土豆丝是一道既便宜又好吃的素菜。将土豆切成丝，青椒切成小块，将它们一起翻炒，再加入盐、鸡精等调味料即可。

荤菜类

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道非常入味的川菜。只要将豆腐切成小块，肉馅炒熟，加入豆瓣酱、花椒等调味料翻炒，最后加入豆腐，慢慢翻炒均匀，捞出即可。

红烧肉

红烧肉是一道大众喜爱的经典菜品。通常选用五花肉，用糖、酱油、料酒等调料入味，炖煮数小时即可。加入少量的八角、桂皮、陈皮等调料会使口感更加香浓。

炸鸡翅

炸鸡翅是一道家庭聚餐的经典菜品。只要将鸡翅洗净，裹上面粉，放入油锅中炸熟，加少许盐、辣椒酱等调味料即可。

茄子炖肉

茄子炖肉是一道家常美食。将猪肉切成小块，加入葱姜蒜等调味料炒熟，再加入茄子一起炖煮，最后加入盐、鸡精等调味料即可。

香菇青菜炖鸡

香菇青菜炖鸡是一道美味而均衡的菜品。将鸡肉与青菜和香菇一起炖煮，加入适当的盐和鸡精即可。

汤羹类

南瓜排骨汤

南瓜排骨汤是一道营养丰富的家常菜。将南瓜煮熟，用排骨和高汤一起炖煮，最后加入盐、胡椒粉等调味料即可。

蘑菇汤

蘑菇汤是一种简单而美味的汤羹。将蘑菇切碎，与鸡汤一起炖煮，加入适量的盐和胡椒粉即可。

紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤营养均衡，味道清爽。加入黄瓜和胡萝卜丁，再加上调味料一同炖煮，最后加入蛋液煮几分钟即可。

西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤是一道易做美味的鸡蛋汤。先将西红柿切成小块，将鸡蛋打散待用。再将西红柿放入锅中煮热，加入适量盐，煮沸后倒入鸡蛋液，开始煮开即可。

清汤莴苣瘦肉

清汤莴苣瘦肉是一道简单营养的家常汤。先将瘦肉和莴苣切成片状，煮沸后加入姜片、盐等调料，煮10-15分钟即可。

早餐类

葱油饼

葱油饼是一道大众早餐美食。只要将面粉和水调成面团，加入葱和油搅拌均匀，然后发酵并煎熟即可。

豆浆

豆浆是一种美味且营养价值极高的早餐饮料。将豆浆机中加入适量的豆子，加入水与豆子打磨，然后过滤即可。

包子

包子是一种传统的中式点心。将发好的面团揉成小球，放入饺子馅，再包上形成包子，上蒸锅蒸20分钟即可。

煎饺

煎饺是一种简单而美味的早餐食物。将调制好的饺子馅放在饺子皮上，将饺子皮折成月牙形状，热锅加油后放入煎熟即可。

煮鸡蛋

煮鸡蛋是一种方便而健康的早餐。只需将鸡蛋放入开水中煮10分钟，捞出后去皮，即可食用。

甜点类

红豆糯米球

红豆糯米球是一种口感细腻的传统美食。将糯米粉和水调和成团，将红豆煮烂后搅拌成泥，在外面包一层糯米粉即可。

芝士蛋糕

芝士蛋糕是一种精致的西式甜点。将面粉、鸡蛋和芝士混合在一起，加入糖、牛奶等调料，搅拌均匀后放入烤箱中烤制即可。

布丁

布丁是一种十分美味的甜点。将鸡蛋打散，加入糖、牛奶、香草精等调味料，搅拌均匀，放入烤箱中烤制至凝固即可。

酸奶水果沙拉

酸奶水果沙拉是一道美味又健康的甜点。将切好的水果放入碗中，再加入适量酸奶和蜂蜜搅拌均匀，即可食用。

椰汁糯米糍

椰汁糯米糍是一种美食，口感鲜美且营养价值很高。将糯米粉和热水搅拌均匀，然后将椰汁加入其中，再用红豆馅等材料包成小球状，上蒸锅蒸熟即可。

总结

这50种简单家常菜谱是非常实用的。无论你是新手还是资深的厨师，这些菜品都会让你的餐桌更加丰盛多彩。试着做一些这些菜品，激发你的美食天赋，享受家庭美味。

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