500种家常菜菜谱(500款家常菜大合集，让你轻松打造丰盛健康的餐桌)

美食 2023年09月24日 16:06 98 琥珀街作者

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500款家常菜大合集，让你轻松打造丰盛健康的餐桌

家常菜是我们日常饮食不可或缺的一部分，不管是在忙碌的工作日还是闲暇的周末，我们总是需要一些快捷的菜谱来满足我们的食欲。这篇文章将为您带来500款经典家常菜的大合集，让您在瞬间成为一名家庭大厨。

沙拉是一道既清爽又养生的小菜，是夏季必备佳品。这里推荐几款经典沙拉：

1.水果沙拉：将切好的水果放入碗中，再根据个人口味加入少量白糖和以百分之三的比例加入柠檬汁和橙汁拌匀即可。

2.凉拌蕃茄：将切好的小蕃茄放入碗中，加入少量盐、胡椒粉、蒜泥、香菜和红酒醋，拌匀后放入冰箱冷藏片刻即可。

3.番茄鸡蛋沙拉：将切好的火腿、菠菜等配菜和凉拌蕃茄混合搭配，再加入切碎的火腿和硬煮鸡蛋切块，用酱汁调味即可。

热菜是我们日常饮食中最重要的一道菜，而家常热菜则更加注重口感与健康。下面我们为大家推荐几道著名的家常热菜：

1.番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入少量盐、胡椒粉、香油拌匀。平底锅中放油，将蛋液倒入锅中，煎至下半部分凝固后，翻面并撕成小块。在锅中加入番茄丁，略炒后加入鸡蛋块翻炒即可。

2.麻婆豆腐：将豆腐切成小块，锅中放油后加入葱姜末煸出香味，加入肉末和豆瓣酱炒香。加水烧开后加入豆腐块煮片刻，加入盐、味精、五香粉和辣椒粉翻炒出锅即可。

3.红烧肉：将五花肉切成小块，先焯水捞出备用。锅中放油加入葱姜末煸出香味，加入糖和炒熟的五花肉翻炒。加入料酒煮开后加水，加入盐、老抽和生抽继续煮片刻，直至汤汁收干即可。

汤汁鲜美，具有滋补功效，经常喝汤可以保持身体健康。下面介绍几道简单的家常汤谱：

1.鲫鱼豆腐汤：将鲫鱼切成薄片，豆腐切成小块，加入水煮开，加入葱姜末和料酒焯去鱼腥味。加少量盐，继续煮片刻，然后放入香菜即可。

2.老母鸡汤：将老母鸡剁成块状，加入水煮开。将鲍鱼、枸杞、红枣、淮山、莲子、杏仁等放入锅中煮热，加入老母鸡块用小火煲煮1-2小时，直至汤汁沸腾即可。

3.骨头汤：将肉骨头切块，加入水煮开慢慢煮，加入葱姜末煮出骨头味。加入盐、胡椒粉和白胡椒粉继续煮片刻，将骨头捞出，倒入碗中即可。

小吃类菜谱通常比较简单，适合于偶尔吃点小东西的时候。下面推荐几款经典小吃菜谱。

1.烤鸡翅：将鸡翅切成小块，加入盐、黑胡椒粉、生姜粉、辣椒粉和少量酱油腌制片刻。用锡纸将鸡翅包好，放入烤箱中以200℃烤10-15分钟即可。

2.蒸饺子：将饺子放入蒸笼中，加入适量清水，盖上锅盖，开中火蒸10分钟即可。

3.炸鸡块：将鸡肉切块，加入盐、胡椒粉、辣椒粉、淀粉、面粉和水混合拌匀。平底锅中加入油，放入鸡块炸至金黄色即可。

以上就是我们为您整理的500款家常菜大合集，相信这些菜谱能够给您带来不同的美食体验。无论是工作日还是周末，不妨挑选其中一款菜谱，亲自动手打造一份丰盛、健康的餐桌吧！

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